Arašidovo maslo zagotavlja veliko količino beljakovin in več bistvenih hranil, vendar vsebuje tudi ogljikove hidrate, zato je njegova uporaba omejena z dieto Atkins. Po indukcijski fazi, če imate večji dodatek ogljikovih hidratov, vključno z arašidovo maslo v vaši prehrani, ima lahko nekaj ugodnosti pri izgubi teže, če jeste zmerno.
Ogljikovi hidrati na Diet Atkins
Dieta Atkins omejuje vaše ogljikove hidrate, da se trudi, da se vaše telo zanaša na maščobe za energijo, s čimer bi se lahko povečala izguba teže. Načrt Atkins 20 se začne z dovoljenjem samo 20 gramov "neto ogljikovih hidratov" na dan za 2-tedensko indukcijsko fazo, medtem ko načrt Atkins 40, namenjen ljudem, ki imajo manj teže za izgubo, začnejo z 40 grami neto vsak dan. Za izračun neto ogljikovih hidratov odštejemo gram vlaken iz celotnih ogljikovih hidratov.
Ko vam je dovoljeno le 20 gramov neto ogljikovih hidratov, jih morate pridobiti predvsem iz brezbarvne zelenjave, kot so solata, kumare, brokoli, paradižnik in zelena. Po prehodu na 2. fazo dodate 5 gramov neto ogljikovih hidratov na teden, vendar še vedno ne presegate 60 gramov na dan, dokler ne dosežete cilja za izgubo teže.
Arašidno maslo na Diet Atkins
Izberite maslo iz arašidovega masla nad gladko ali zmanjšano maščobo, saj debelino vsebuje manj neto ogljikovih hidratov na obrok. Maslo iz arašidovega masla ima 7 gramov skupnih ogljikovih hidratov in 2,5 g vlaknin, zaradi česar ima meso 4,5 grama, vendar gladko arašidovo maslo vsebuje 7 g skupnih ogljikovih hidratov in 1,5 g vlaknin ali 5,5 g netnega ogljika. Maslo iz arašidovega masla z manj maščobami ima več ogljikovih hidratov: 13 gramov skupnih ogljikovih hidratov in 2 gramov vlaknin, kar predstavlja 11 grama neto ogljikovih hidratov. Preverite oznake, saj se vsebnost ogljikovih hidratov lahko razlikuje glede na blagovno znamko in vrsto arašidovega masla. Značilno je, da naravno arašidovo maslo, narejeno samo z arašidi in soljo, vsebuje manj ogljikovih hidratov kot arašidovo maslo z dodanim sladkorjem.
Dokler uporabljate vsaj 12 gramov vaših razpoložljivih 25 gramov neto ogljikovih hidratov na netržnih zelenjavi, lahko začnete jesti arašidovo maslo, ko preidete iz faze indukcije Atkinsa v 2. fazo. Potem lahko uporabite približno 3 gramov neto ogljikovih hidratov na dan za serviranje oreškov: na primer, lahko v tem času imate 2 žlici arašidovega masla.
Koristi za zmanjšanje telesne teže arašidov
Uživanje oreškov in maslene oreščke je lahko koristno za hujšanje. Ljudem, ki imajo dovoljenje, da jedo oreščke, medtem ko so na dieti, se pogosto lažje držijo prehrane in izgubijo večjo težo kot tiste, ki jim ni dovoljeno oreščko, v skladu s študijo, objavljeno v The Journal of Nutrition v letu 2008. Možni razlogi za to so: oreški so zelo napolnjeni; ljudje nagnjeni k nadomestitvi kalorij, ki jih zagotavljajo, tako da jedo manj drugih živil; in telo ne more učinkovito absorbirati vseh kalorij v oreščkih. Ljudje se dolgo ne strinjajo z dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je zapisala študija, objavljena v Mednarodnem dnevniku debelosti leta 2004, tako da lahko, če jih uživate, vključno z arašidovo maslo in oreščki v načrtu obroka Atkins, lahko pomagate pri prehrana dlje.
Načini vključitve masla iz arašidov
Pri dodajanju arašidovo maslo v prehrano, izmerite vsako 2-žlico, ki služi, in jo vključite samo v zmernost. Če niste doma in ne moremo izmeriti serviranja previdno, mora biti približno velikost krogle za golf. Preprosto je podceniti, koliko arašidovo maslo, ki ga jeste, kar bi lahko povzročilo vaše dnevno porabo ogljikovih hidratov, kar bi omejilo izgubo teže. Čeprav ne morete jesti arašidovo maslo in žele sendvič na dieti Atkins, lahko to hranilno hrano vključite na veliko drugih načinov. Z vrha zelene ali korenčke z maslom iz arašidov, mešajte arašidovo maslo v navaden jogurt ali v poznejših fazah prehrane, jo uporabite kot potapljanje za hruške ali jabolčne rezine.
