Rezanje čebule za okusne fajitas je dovolj enostavno, vendar je pomembno, da ga rezi na način, ki vam bo dala celo rezine. Med rezanjem čebule na polovico, nato pa je izdelava vodoravnih rezin enostavna, povzroči rezine, ki se zelo razlikujejo po velikosti. Ko kuhate luknjice, kot to počnete z fajitami, morajo biti enake velikosti, da preprečite, da bi nekateri rezini kuhali hitreje kot drugi. Zaradi radialnih kosov, ki sledijo črtam čebule od stebla do korenine, potrebuje malo več tehnike, vendar vam bo dalo rezine, ki so skoraj popolni.
Korak 1
Odlite čebulo in jo odrežite polovico, od stebla do konca konca, na čisto rezalno ploščo.
2. korak
Na rezalno ploščo položite polovico čebule na ravno stran. Odrežite konec stebla in konec čebule. Obrnite čebulo, tako da je en konec obrnjen proti vam. Ta položaj vam omogoča enostavno radialno rezanje s stebla na konec korena.
3. korak
Postavite nož na eni strani čebule, najbližje rezalni plošči in pod kotom, tako da sledite črtam na čebuli. Na čebulo naredite prvo radialno rezanje, ki bi moralo odrezati rezino s čebulastimi sloji, ki so vsi celo v dolžini. Ponovno postavite nož na drugo čebulo in ponovite. Prostor izrezov, tako da je širina rezin enake velikosti.
4. korak
Nadaljujte radialno rezanje v čebulo, dokler ne pridete do središča. Preostala čebula bo na tem mestu. Če želite ostati čvrsto, jo položite na njeno stran in ponovite, tako da se enako radialno kosite v čebulo, dokler ni popolnoma rezan.
Stvari, ki jih potrebujete
- Rezalna deska
- Ostri kuharski nož
Nasveti
- Če želite narediti osnovno piščančje fajitas, kuhajte narezane piščančje prsi v naoljenem ponevu in pikantno rezano čebulo in papriko v drugi oljni ponvi. Piščanec in zelenjavo združite v tortilko z toplim moko in vrhnite z razrezanim sirom, kislo smetano, pico di gallo, guacamol in zeleno solato.
