Borovnice so zdravo, sladko in tangastno sadje, ki se pogosto doda jogurtu, žitom ali pa ga preprosto jede peščica. Nekateri ljudje doživljajo neželene reakcije, npr. Drisko, ko jedo borovnice. Driska po jedenju borovnic lahko nastane zaradi kontaminacije hrane z bakterijami ali drugo škodljivo snovjo ali kot del alergijske ali občutljive reakcije. Posvetujte se s svojim zdravnikom, če po jedi borovnic razvijete hudo drisko ali če simptome razvijate vsakič, ko se zdravite z borovnico.
Zastrupitev s hrano
Produce je običajen vir zastrupitve s hrano, v skladu s PubMed Health. Borovnice lahko okužijo kadar koli med predelavo. Infekcijski organizmi lahko med spravilom ali pakiranjem kontaminirajo sadje. Kontaminacija se lahko pojavi tudi v vašem domu. Najučinkovitejši način preprečevanja zastrupitve s hrano iz borovnic je, da si dobro sperite jagode, preden jih zaužijete. Zastrupitev s hrano lahko povzroči drisko, skupaj z bruhanjem, krči v želodcu, bolečino v trebuhu in nizko stopnjo zvišane telesne temperature. Večina simptomov pri zastrupitvi s hrano je kratkotrajna in pri večini ljudi običajno ne povzroča dolgotrajnih zapletov, vendar če postanete dehidrirani ali zelo šibki zaradi hude diareje, poiščite zdravniško pomoč.
Alergija na hrano
Če ste alergični na borovnice, boste verjetno imeli drisko vsakič, ko boste porabili borovnico. Preobčutljivi odziv imunskega sistema na določene beljakovine povzroča simptome alergije. Vaš imunski sistem ustvarja protitelesa za boj proti borovničnim beljakovinam, za katere meni, da so škodljivi, čeprav ti proteini v večini ljudi ne povzročajo reakcij. Kot odgovor na to, vaše telo proizvaja različne kemikalije za obrambo. Rezultat je vnetje mehkega tkiva, kot je tisti v vašem prebavnem sistemu. Diarrho lahko spremlja nazalna kongestija, astma, kožni izpuščaji in bruhanje, v skladu s Ameriškim kolegijem za alergije, astmo in imunologijo.
Senzibilnost na salicilat
Občutljivost salicilata lahko povzroči tudi želodčne motnje, kot je driska, potem ko je jedo borovnico. Salicylate je kemikalija, ki se naravno pojavlja v različnih sadjih in zelenjavi, vključno z borovnicami. Med rastnim postopkom pomaga zaščititi rastlino in je v kemični sestavi zelo podoben aspirinu. Če ste občutljivi na aspirin, ste bolj verjetno, da se boste odzvali na salicilat v borovnicah in drugih proizvodih. Ta pogoj se razlikuje od alergije na hrano, ker ni povzročena prekomerna reakcija imunskega sistema, temveč se pojavlja zaradi splošne nestrpnosti kemikalije.
Premislek
Driska, ki traja več kot tri dni ali je krvav, je lahko povezana z resnejšim zdravstvenim stanjem. Kronična driska pri jedenju nekaterih živil je lahko povezana tudi s sindromom razdražljivega črevesja. Pogovorite se z gastroenterologom za pravilno diagnosticiranje in možnosti zdravljenja.
