Zeleni čaj je pijača, ki je bila v starih časih porabljena v vzhodnih kulturah zaradi njegovih zaznanih učinkov na zdravje. Zeliščni čaj, ki se zdaj globalno porabi kot prednostna pijača, ima večji znanstveni interes zaradi njegovih pozitivnih učinkov na um in telo, zlasti na imunski sistem. S krepitvijo imunskih dejavnikov, zaščito pred oksidativnim stresom, ki lahko poškoduje celice in preprečuje avtoimunske motnje, kot je revmatoidni artritis, je zeleni čaj zelo koristen za človeško telo.
Preprečevanje raka z antioksidativnimi aktivnostmi
Katehin, vrsta antioksidanta v zelenem čaju, naj bi imel vlogo pri zaščiti pred nekaterimi vrstami raka, vključno z rakom pri mladičih po začetni rasti. Te katehine naj bi delovale kot sredstvo za boj proti tumorju, ki neposredno preprečujejo rast rakastih tumorjev, vendar so pomembne tudi za podporo imunskemu sistemu kot odziv na izpostavljenost rakotvornim snovem ali znanim spojinam, ki povzročajo rak, v skladu s pregledom iz leta 2004 objavljen v "The Journal of Nutrition". Ta učinek preprečuje disfunkcijo imunskega sistema, ko se uvede ali promovira rak.
Krepitev učinkov na druge imunske dejavnike
Poleg svojih anti-kancerogenih lastnosti, antioksidanti v zelenem čaju koristijo tudi na splošno krepitev imunskega sistema. Z zaščito pred poškodbami iz spojin, ki so znane kot prosti radikali in podobne spojine v telesu, zeleni čaj ohranja normalno delovanje imunskega sistema. Zdravi imunski sistemi so boljši pri zdravljenju okužb z bakterijami, paraziti in virusi.
Upravljanje avtoimunskih bolezni
Nekateri antioksidanti, imenovani polifenoli v zelenem čaju, imajo protivnetne lastnosti, kar ima za posledico temeljno spremembo odzivnosti imunskega sistema, ki bi lahko koristno pri zdravljenju revmatoidnega artritisa in drugih avtoimunskih bolezni. Podgane, ki so imele avtoimunski artritis, ki so dobivali zeleni čaj, so imele v primerjavi s kontrolno skupino višjo raven imunskega sistema, ki povečuje imunski sistem, v primerjavi s kontrolno skupino, in pokazala znatno zmanjšano resnost simptomov, kot je razvidno iz študije iz leta 2008 v The Journal of Nutrition. "Podgane z zelenim čajem so imele tudi nižje ravni vnetnega citokinijevega interlevkina (IL) -17, za katere se domneva, da so prispevale k zmanjšanju avtoimunskega vnetnega odziva.
Zaščita pred ultravijoličnimi poškodbami
Z zeleno čajem, ki je povezana z njegovimi protikonkularnimi lastnostmi, ščiti telo pred poškodbami zaradi ultravijoličnih svetlobnih žarkov. Pitje zelenega čaja je preprečilo vnetne in imunske sisteme, ki preprečujejo odzive, ki so običajno povezani z izpostavljenostjo ultravijoličnim žarkom, v skladu s študijo iz septembra 2003, ki je objavljena v "Current Drug Targets - imunski, endokrini in metabolni motnji." Ta funkcija ščiti imunski sistem pred UV žarki in zmanjša resnost več kožnih težav, povezanih s to škodo. Ista študija je pokazala, da je lokalna uporaba epigalokatehin-3-galata, spojine, najdene v zelenem čaju, imela podobno zaščitno funkcijo.
