Surova veganska dieta Hippocrates, ki je zelo visoka v klorofilu, je osredotočena na pšenične pege, kalčke in užitne alge. Ann Wigmore, ustanovitelj neprofitnega zdravstvenega inštituta Hippocrates, je avtorica programa "Diet in zdravje Hippocrates". Zagovorniki pravijo, da vam lahko prehrana pomaga doseči in vzdrževati dobro zdravje, odvisno od vaše odločenosti, da spremenite način življenja.
Surova veganska hrana
Hippocrates prehrana uporablja samo rastlinske nekuhana živila. Toplost uničuje encime, ki jih najdemo v živih živilih, ki jih Wigmore trdi, da so potrebne za dobro zdravje. Zelenjava mora biti sveža, surova in organska, sadje pa mora biti zrelo, kadar se požre. Pravijo, da so sirove veganske prehrane izboljšale energijo in okrepile imunski sistem. Raziskovalci na univerzi Columbia so ocenili spremembe v kakovosti življenja in imunskih markerjev 51 oseb, ki so sodelovale na zdravstvenem inštitutu Hipokrat. Najpogostejša diagnoza bolezni je bila raka. Ocene so pokazale zmanjšanje anksioznosti za 18,6 odstotka in zmanjšanje ravni stresa za 16,4 odstotka. Imunski markerji se niso bistveno spremenili, z izjemo zmanjšanih celic CD4, CD8 in naravnih morilcev, sestavin, ki igrajo vlogo pri vnetju. Študija je bila objavljena junija 2008 v "dopolnilnih terapijah v medicini".
Wheatgrass sok
Za zdravljenje svojega raka na črevesju 4, je Wigmore porabil sok trave, bogate s klorofilom. Najboljša okusna sorta, trda rdeča zimska pšenica, je bila izbrana kot osnova za prehranski program na Hippocrates Health Institute. Obroki v objektu vključujejo tri 2 oz. vsakodnevno kozarec pšenične sokove. Kliniki Mayo poročajo, da pšenica zagotavlja koncentrirano količino železa, kalcija, magnezija, aminokislin, klorofila in vitaminov A, C in E, vendar opozarja, da je bilo nekaj znanstvenih študij, ki so ocenile njene domnevne protivnetne, protivirusne in okužene bolezni, borilne lastnosti.
Pomen razvijanja
Ko sledite prehrani Hippocrates, pripravite surove orehe, semena in zrna, tako da jih napolnite čez noč. Ta korak je predlagan za izboljšanje prebavljivosti; namakanje odpravlja snovi, ki zavirajo encime, ki v naravi preprečujejo brstenje, dokler pogoji za rast niso ugodni. Po namakanju se semena, ki se sperejo dvakrat na dan, spremenijo v hranljive kalčke. Na dieti Hippocrates je poudarek na prehranjevanju velikih deležev kalajenih rastlin kot vir koncentriranih hranil. Na primer, znano je, da brokoli kalčki vsebujejo več sulforafana, kemikalije, ki preprečuje raka, kot zrele zelenjave. Glede na januar 2011 EurekaAlert so brokolijski kalčki tudi bogat vir mirozinaze, encima, ki mora biti prisoten, da bi bil sulforafan učinkovit. Raziskovalci Univerze v Illinoisu so ugotovili, da prekomerno uničenje mirozinaze uniči.
Alge in morske zelenjave
Zdravstveni institut Hipokrata priporoča dnevno uživanje visokih količin beljakovin, bogatih s klorofilom, kot so spirulina in klorella. Wigmore je zapisal, da morske alge, kot so arame, dulse, wakame, nori, kombu in kelp, zagotavljajo minerale, ki pomagajo razstrupljevanju in stimulirajo delovanje ledvic. Utopite do 2 žlice. dnevno, da bi zmanjšali vsebnost natrija v teh morskih zelenjavah.
