Cikorična kava, kavni nadomestek, ki se goji iz rastline Cichorium intybus, se je zgodovinsko uporabljala kot zdravilo za rane in več zdravstvenih stanj, vključno s sladkorno boleznijo. Čeprav vse njene domnevne koristi niso utemeljene z znanstvenimi dokazi, cikorična kava ponuja veliko kratkoročnih in dolgoročnih potencialnih koristi za zdravje. Telo lahko ščiti pred poškodbami in zmanjša tveganje za določene kronične bolezni.
Topno vlakno
Dovolj vnosa topnih prehranskih vlaken, bistvenih hranil, je povezano z zmanjšanjem holesterola in krvnega tlaka, izboljšanjem zdravih prebavnih funkcij ter številnimi drugimi prebavnimi in zdravstvenimi koristmi. Po pregledu februarja 2010 z "Celovite preglede v znanosti o živilih in varnosti hrane" koren cikorije vsebuje topno vlakno, znano kot inulin. Ta vlakna varujejo pred kopičenjem prostega holesterola in zagotavljajo druge koristi metabolizma, kot je spodbujanje absorpcije železa. Poleg uporabe v kavnih nadomestkih se inulina izloča iz cikorije za uporabo kot nadomestek sladkorja zaradi nizke kalorične vrednosti.
Antimikrobne koristi
V skladu s pregledom iz leta 2013, ki ga je pripravila dopolnilna in alternativna medicina na osnovi dokazov, je cikorična kislina, ki jo najdemo v cikoriji, zaščititi telo pred bakterijami, najdenimi okoli zob, kar kaže na protimikrobne lastnosti. Isti pregled je ugotovil, da imajo izvlečki korenine cikorije protiglivične lastnosti. Poleg tega imajo nekatere spojine, pridobljene iz korenine cikorije, antimalarijske lastnosti, ki upravičujejo zgodovinsko uporabo cikorije kot zdravljenje malarijske vročine.
Ščiti jetra
Potrošnja cikorije lahko nudi zaščito za jetra v skladu s študijo iz septembra 2010, objavljeno v "Food and Chemical Toxicology." Na koncu študije so moške podgane, ki so bile dopolnjene z dnevno cikorijo, pokazale modulirane ravni celotnih lipidov in celotnega holesterola v jetra. Zaščitne učinke cikorije v jetrih delno pripisujejo njegovi zaviralci okužbe s prostim radikalom, učinkih njegovih antioksidativnih lastnosti.
Lastnosti antioksidantov
Glede na študijo iz raziskave "Phytotherapy Research" iz maja 2011 lahko antioksidantni učinki kokorijevega kave preprečijo trombozo in vnetje. Udeleženci, ki so vsak dan pili 300 mililitrov kašičeve kave, so po enem tednu zmanjšali krvno in plazemsko viskoznost, kar so raziskovalci pripisovali fenolni vsebini pijače. Ti fenoli antioksidanti se bojijo tudi proti poškodbam radikala v telesu, ki varujejo glavne organe in sisteme pred oksidativnim stresom.
