Če ste kdaj imeli obrok ali prigrizek, ki je bil težek na ogljikovih hidratih, samo, da se znajdete "puckajte" malo kasneje in se počutite bolj utrujene, kot pa preden ste imeli prigrizek, ste daleč od samega sebe. Odprava po karbidu je resničen pojav, vendar pa lahko nekaj storite, da bi zmanjšali učinek ali pa ga popolnoma izognili.
Kako Carbs dela
Ogljikovi hidrati so ena od glavnih vrst dnevnih hranil in vključujejo sladkorje, vlaknine in škrob. Ogljikovi hidrati pomagajo zagotoviti energijo in jih v telo razgradijo z amilazo, encimom, ki jih pretvori v glukozo, da se telo uporabi za energijo ali da se kot maščoba shrani, če zaloge energije niso potrebne.
Hipoglikemija
Uživanje ogljikovih hidratov, zlasti praznih ogljikovih hidratov, kot so sladkarije in soda, lahko zagotovijo kratkoročno hitrost energije. Toda, ko vaše telo sprosti insulin za uravnavanje ravni sladkorja v krvi, lahko hitro odstranitev teh ogljikovih hidratov v mišice, jetra in druge organe pusti, da se počutite prepuščene in utrujene. Ta nenaden padec sladkorja v krvi je znan kot hipoglikemija.
Slow-digesting Carbs
Da bi preprečili kratkotrajno eksplozijo energije in posledično nesrečo nekaterih živil in pijač s preprostimi sladkorji, poskusite zaužiti zapletene ogljikove hidrate, ki potrebujejo več časa za prebavo. Dlje ostanejo v vašem sistemu in zagotavljajo bolj trajnostno energijo. Primeri zapletenih ogljikovih hidratov vključujejo oreške, stročnice, testenine, sadje, večino zelenjave, mlečne izdelke, oves ter divje ali rjave riže. Ker jih telo absorbira počasneje, sprožijo počasnejše sproščanje insulina in manj poznan utrujen občutek.
Drugi nasveti
Da bi se izognili sesutju sladkorja, ki lahko spremlja obrok ali prigrizek, ki je predvsem ogljik, se zmešajte v nekaj beljakovin, kadar koli lahko. Tudi beljakovine traja dlje časa, zato se ne počutite dlje časa, pač pa se izognete tudi zvišanju insulina in spremljajočem padcu sladkorja v krvi.
