Kalij je pomemben mineral, potreben za pravilno delovanje živcev. Za nekatere posameznike lahko preveč kalija povzroči težave. Kalij v krvi se lahko dvigne na nevarne ravni, če jemljete določena zdravila ali če ledvice ne delujejo dobro. V tem primeru bo vaš zdravnik verjetno priporočil prehrano z malo kalija. Kalij najdemo predvsem v sadju in zelenjavi ter mleku, zrnih, stročnicah, oreški in semenih. Ko gre za sadje, imate možnost izbire nizkega kalija.
Varno, ampak sladko
Jabolka Photo Credit: Jupiterimages / Creatas / Getty Images Nizko kalijevo sadje vsebuje manj kot 200 miligramov kalija na porcijo. V to kategorijo sodijo jabolka, češnje, grozdje, breskve, hruške, ananas, rabarbare, slive, mandarine in lubenice. Velikost sluznice za večino teh plodov je 1/2 skodelice. Ena breskev, šljiva, jabolka ali mandarina predstavlja eno službo. Splošno vodilo je, da izberejo dva do tri obroke nizko kalijevega sadeža vsak dan, v skladu z Reliant Medical Group.
