Ocean percha je enostavna riba za pripravo. V nasprotju z drugimi vrstami rib, površina srebrovih filetov spremeni barvo, ko jo kuhamo iz bele barve v izrazito rjav ton. To vam daje dober vizualni vodnik, ko poskušate zagotoviti pravilno kuhanje rib. Ocejevalo je poceni in je lahko začinjeno, da spremeni ali prikrije drugače nežni okus. Lahko se skuhate v posodah ali na žaru - v vsakem primeru na podoben način kuhamo kremo in s praktično brez razlike v postopku.
Korak 1
Predgretje žar ali stovetop do srednje toplote.
2. korak
Po želji naredite file filetov. To ni potreben korak, če ste zadovoljni z naravno aromo rib, vendar nekateri ljudje raje spremenijo ali izboljšajo okus za začimbe. To lahko vključuje uporabo soli, paprike, limoninega soka ali zelišč v različnih kombinacijah glede na vaše osebne nastavitve.
3. korak
Postavite ribe na žar ali v ponev in kuhajte štiri do šest minut na vsaki strani, odvisno od debeline mesa. Nadaljujte kuhanje, dokler površina riba ne postane rjava. Če niste prepričani o tem, kako je meso kuhano, lahko uporabite mesni termometer - ribe je treba kuhati na vsaj 140 stopinj Celzija, da bi ubili vse bakterije, ki se prenašajo s hrano.
4. korak
Odstranite z žara in služite.
Stvari, ki jih potrebujete
- Okolica na morju
- Začimbe
- Grill ali pan
- Mesni termometer
