Visok krvni tlak lahko poveča tveganje za bolezni srca, bolezni ledvic, kapi in slepote. Ena tretjina ameriških odraslih ima visok krvni tlak in še 28 odstotkov jih je prekomerno prizadetih, ali pa obstaja nevarnost visokega krvnega tlaka, v skladu z nacionalnim institutom srca, pljuč in krvi. Zdrava prehrana podpira nižji krvni tlak in peteršilj je lahko okusna sestavina diete, ki znižuje krvni tlak.
Peteršilj kot sestavina z nizko vsebnostjo natrija
Diet z nizko vsebnostjo natrija lahko pomaga znižati ali preprečiti visok krvni tlak, v skladu z Nacionalnim institutom srca, pljuč in krvi. Sveži peteršilj je natrijev karbonat, ki vsebuje le 34 miligramov natrija na kozarec. V celoti ali delno lahko nadomesti sol in druge natrijeve začimbe in začimbe, da okusite hrano. Zdravi odrasli ne bi smeli porabiti več kot 2.300 miligramov natrija na dan in nizka vsebnost natrija za posameznike z visokim krvnim tlakom bi morala omejiti vnos na 1500 miligramov. Poskusite juho z malo natrijevega juha, fižola, zelenjave in peteršilja.
Nadzor teže in krvni tlak
Ohranjanje zdrave telesne mase lahko pomaga pri preprečevanju visokega krvnega tlaka in izgubi težo, če imate prekomerno telesno težo, vam lahko pomaga zmanjšati visok krvni tlak. Da izgubite težo, morate porabiti manj kalorij, kot ste porabili. Svež peteršilj je lahko del dietne izgube, saj vsaka skodelica vsebuje le 22 kalorij. Uporabite ga za zamenjavo višje kalorične arome, kot je maslo v pire krompirju.
Peteršilj in prehrana DASH
Načrt prehranjevalnih pristopov za zaustavitev hipertenzije lahko pomaga znižati visok krvni tlak v skladu z nacionalnim institutom srca, pljuč in krvi. Načrt omejuje meso in sladkorje ter vključuje veliko sadja, zelenjave, celih zrn, mlečnih izdelkov z malo maščobe in oreškov. Uporabite peteršilj, da pripravite jedi, ki so skladne z DASH, kot so ribji obara s peteršiljem in paradižnikom, olivno olje, česen in čebulo. Druga možnost je tabouleh, ki vsebuje peteršilj in celotno žito bulgur.
Hranila v peršunu
Diete, ki vsebujejo veliko prehranskih vlaknin, kalcija in vitaminov A in C, lahko pomagajo preprečiti visok krvni tlak, je v študiji, objavljeni junija 2013 v "Prehrana in raziskave". S čopičem svežega svežega peteršilja je na voljo 3 grama prehranskih vlaken ali 12 odstotkov dnevne vrednosti na osnovi prehrane z 2000 kalorijami, 8 odstotkov dnevne vrednosti kalcija, 101 odstotkov dnevne vrednosti vitamina A in 133 odstotkov dnevne vrednosti za vitamin C. Za prigrizek, ki je visok v teh hranilih , potopite surove zelenjave v mešanico grškega jogurta, peteršilja in drobnjaka.
