Ribje olje je neke vrste hranilno olje, pridobljeno iz tkiva rib. Skuša, sled, postrv, iglavec, tuna in losos so bogati z oljem. Uporablja se za kožo, možgane in imunski sistem. Nafta v prehrani ne pomeni nujno izboljšane funkcionalnosti na teh območjih, vendar bo poraba ribjega olja neposredno izboljšala stanje vašega kožnega tkiva, ki se nenehno obnavlja z oblikovanjem novih kožnih celic.
Lastnosti
Poleg ogljikovih hidratov in beljakovin so lipidi med najpomembnejšimi makromolekulami telesa. Vključujejo tako zapletene molekule kot maščobe, voski, fosfolipidi in steroli. Lipidi so mastni po naravi. Ker jih telo pogosto uporablja za mazanje in odbijanje vode, so pomembne strukturne komponente. Lipidi so zato sestavni del kožne anatomije.
Sebum
Zgornja plast kože je epidermis. Pod njim je plast dermis. Tukaj izvirajo lojnice. Te žile izločajo lipide, imenovane sebum, v folikle za lase, ki so globoko v kožo. Sebum je vrsta olja, ki ohranja vlažno in mehko kožo. Poleg tega deluje kot ovira za tuje snovi. Sebum je najbolj obilen na obrazu in lasišču, vendar se porazdeli povsod, razen dlani in podplatov.
Ribje olje
Ribje olje je sestavljeno iz maščobnih kislin omega-3. Obstajata dve glavni vrsti: dokozaheksaenoična kislina - DHA - in eikosapentaenojska kislina - EPA. EPA zlasti pomaga regulirati proizvodnjo sebuma, da bi povečali hidratacijo kože brez prevelikega izločanja, ki koži daje maščobo in ohranja gladko in elastično kožo. Na žalost povprečni Američan poje premalo omega-3 maščobnih kislin v primerjavi z omega-6. Poročilo iz leta 2002 v reviji Biomedicine & Pharmacotherapy je ugotovilo, da je povprečno razmerje med omega-6 in omega-3, porabljeno v ameriški prehrani, približno 15: 1, vendar mora biti približno 4: 1 ali 5: 1.
Koristi
Po mnenju dr. Dorisa Daya, dermatologa in profesorja na medicinski šoli NYU, ki piše za Health.com, lahko ribja olja preprečijo akne in gubice, ker zavirajo proces staranja kože. Poleg tega je študija iz leta 2005 v "Journal of Lipid Research" pokazala, da EPA lahko blokira sproščanje UV-indukcijskih encimov, ki razgrajujejo kolagen, kar povzroča linije in razširi kožo. EPA je antioksidant in protivnetno sredstvo. Lahko preprečuje poškodbe sonca.
Opozorilo
Pomanjkanje omega-3 maščobnih kislin na drugi strani lahko zmanjša splošno kakovost kože s povzročitvijo prhljaja, suhe in luske kože, slabo zdravljenje, kožne lezije, izpuščaj, razpokano kožo in ekcem, kar je vnetje epidermis. Te težave pogosto izhajajo iz pomanjkanja mazanja na koži.
