Zimska torta lahko uniči vašo aplikacijo za zamrzovanje in obkroža okusno poslastico v grdem neredu. Če želite izvleči brezhibno predstavitev, uporabite ustrezne tehnike hlajenja in shranjevanja, da preprečite, da bi se potenje celo začelo.
Korak 1
Napolnite torto v hladnem prostoru vsaj eno uro takoj, ko jo izvlečete iz pečice. Večina kuhinj se po peki ponavadi vlaži, kar lahko prispeva k potenju z tortami. Če morate pokriti ali ovijte torto, uporabite veliko nepredušno plastično vrečko.
2. korak
Zaledenitev na pogačo uporabite samo, ko je kul. Uporaba zaledenitve, ko je kolač nad sobno temperaturo, ima običajno posledico močno torto z raztaljenim ledom.
3. korak
Vaš ledena torta hranite na števec pri sobni temperaturi. V hladilniku postanejo prehlad prehladi, kar pomeni, da se lahko znožijo, ko jih spet spravite in dosežejo temperaturo zraka v prostoru.
Nasveti
- Shranjujte torto v kartonasti škatli, ko potujete z njo. Spray nekaj spritzes alkohola, kot so vodka, na torto, da bi preprečili kondenzacijo in še vežejo vaše zaledenitve. Izogibajte se uporabi aromatiziranega alkohola, ker to lahko vpliva na okus svoje torte.
