Vitamini in minerali so bistvena hranila, ki jih telo ne more proizvajati, vendar jih je treba pridobiti s porabo v živilih ali dodatkih. Vitamini in minerali sami ne zagotavljajo energije. Vendar pa opravljajo številne življenjske funkcije v procesu pretvorbe proteinov in ogljikovih hidratov v gorivo, ki ga lahko uporabi telo, zato lahko uživate v hrani z visoko vsebnostjo vitaminov in mineralov, da se boste počutili bolj energično.
V vodi topni vitamini
Vitamin C in vitamini B-kompleksa so topni v vodi. Presežek vitamina B in C, ki ga telo ne uporabi takoj, se izliva z urinom, vsak dan pa je treba porabiti svežo oskrbo, v skladu s Colorado State University Extension. Vitamini B-kompleksa vključujejo tiamin, riboflavin, niacin, folat in pantotensko kislino. Ti vitamini delujejo kot koencimi v prebavnem procesu, ki pomagajo razgraditi maščobe, beljakovine in ogljikove hidrate v sladkorje in aminokisline, ki jih telo uporablja za popravila, gradnjo in energijo. Vitamin C pomaga pri ozdravitvi, ki omogoča telesu, da po poškodbi hitro poživi svojo moč in okrepi stene krvnih žil, kar izboljša obtok.
Vitamini, topni v maščobah
Vitamini A, D, E in K so topni v maščobi. Presežne količine teh vitaminov so shranjene v telesnem tkivu, dokler niso potrebne. Vitamini A, D in K igrajo vlogo pri krepitvi moči v kosteh, medtem ko je vitamin E antioksidant, ki lahko ščiti pred rakom in srčnimi boleznimi, v skladu s Colorado State University Extension. Vitamin E podpira tudi neuromuskularno funkcijo, vitamin A pa je potreben za pravilno delovanje večine telesnih organov, glede na zdravstvene storitve University of Rochester. Medtem ko ti vitamini niso gorivo, pomaganje telesu, da deluje dobro, lahko izboljša občutek energije in blaginje.
Minerali
Minerali pomagajo pri metaboličnih funkcijah, ki prinašajo energijo, in so bistvenega pomena za dobro zdravje, po podatkih Univerze v Illinoisu v Zdravstvenem centru Urbana-Champagne McKinley. Železo prenaša kisik skozi krvni obtok, da omogoči učinkovito delovanje mišic in organov. Krom deluje z insulinom, da presnavlja glukozo, sladkor, ki je primarno gorivo za telo. Kalcij in kalij sta potrebni za delovanje živcev in mišične kontrakcije, kalij pa ima pomembno vlogo pri srčni funkciji.
Premisleki in opozorila
Celotna hrana, namesto dodatkov, je najboljši način za zagotovitev, da ima telo dovolj mineralov in vitaminov za ohranjanje zdrave telesne funkcije in energije. Celotna hrana zagotavlja veliko mikrohranil in drugih prehranskih koristi, kot so vlakna, ki jih ne najdemo v dodatkih. Pridobivanje dodatkov nekaterih vitaminov in mineralov lahko privede do toksičnosti. Ker vitamini, topni v maščobi, so shranjeni v telesu, se lahko razvijejo do strupenih ravni, če se pred uporabo porabijo preveč. Preden vzamete vitaminske in mineralne dodatke, se posvetujte s svojim zdravnikom.
