Če vaše nosečnosti želijo več od "običajnih" kumaric in sladoleda in v nenavadne, je varnost skrb. Če se okužite z okužbami s hrano, jo lahko prenesete do svojega otroka v razvoju. Foie gras, ki so jedli navadne ali zrezane, ima nekaj možnih nevarnosti za zdravje, zato je pametno, da se pred kopanjem pogovorite s svojim zdravnikom.
Foie Gras Osnove
Foie gras pomeni "maščobna jetra" v francoščini, in ime je apt. Ta jed je narejena iz jeter ali kateregakoli rac ali gosi, ki je bila pred zakolom pitana. Jetra se pretvorijo v kremno pasto, ki se lahko razširi ali razreže na rezine. Foie gras je vrsta pate, ki je širok izraz za vsako mazljivo pasto. Posoda se običajno uporablja hladno, lahko pa jo je tudi zrezek ali kuhano za kratek čas pri visoki vročini.
Varno jesti Foie Gras
Če vaš zdravnik vam dovoljuje, da jeste piščančje meso, skrbno izberite svojo jed. Centri za nadzor in preprečevanje bolezni ne priporočajo prehrane v hladilniku, vendar so lahko varjene konzervirane ali polikontrolne možnosti. Slušanje piščančjega gosi ni dovolj, da bi ubili vse bakterije. Slušanje ustvari kuhano skorjo na zunanji strani gobe, vendar ne bo kuhala posode vse do konca, zato lahko bakterije še vedno vdirajo v notranjost.
Listeria
Okužba z listerijo ali listerioza je glavna skrb, povezana z jemanjem piščančjega gosi ali katere koli vrste pate. Te bakterije lahko najdemo v nerazrezanih mesah, mehkih sirih in nepasteriziranem mleku ter v pasti. Noseča ženska, ki jedo listerijo, lahko prenese bakterije na svojega otroka, kar lahko povzroči mrtvorojenost ali splav. Glede na Centre za nadzor in preprečevanje bolezni, listerioza na začetku povzroča gripi podobne simptome. Ko se širi, okužba povzroči zmedo, glavobole in konvulzije. Antibiotiki lahko zdravijo okužbo.
Vitamin A
Druga zdravstvena skrb, povezana z jemanjem katere koli vrste jeter, je vitamin A. Kot nosečnica potrebujete to hranilo, saj pomaga pri zarodni rasti vašega otroka in pomaga pri popravilu tkiv po porodu. Preveč vitamina A lahko povzroči napake pri porodu in jetra vsebujejo veliko več vitamina kot kateri koli drugi vir hrane. Na primer, po podatkih BabyCenterja trikratna zaužita goveje jeter vsebuje 12-krat dnevno priporočeno dozo vitamina A. Če se odločite, da boste jedli žgane gobe, jejte, da ne jedo več kot nekaj žlic dnevno, da bi se sami in vaš otrok varno.
