Če ne morete narediti svežih koruznih ali mokrih tortil, so najboljše možnosti za na žaru. Pri žaru se tortilje postane bolj trdno, zaradi česar so izjemno primerne za ovijanje mesa z veliko omake ali vlažnimi sestavinami. Poleg tega preprosto ne morete premagati dimljenega okusa tortilja na žaru za meso na žaru, na primer tanko voskaste bele ribe ali pikantno peko na žaru. Grill tortilje zahteva zelo malo časa in brez posebnega znanja o žaru.
Korak 1
Obrnite žar na srednje veliko toploto ali 400 stopinj Celzija. Naredite to, ko ste vzeli meso žara, če ste tudi meso za meso za tacos.
2. korak
Na obeh straneh tortilja z olivnim oljem.
3. korak
Oljne tortilje na žaru nastavite tako, da se ne prekrivajo in jih žarite 30 sekund na stran, če želite, da bodo vaše tortilje ostale prilagodljive ali eno minuto na vsaki strani za trdne tortilje, primerne za izdelavo tostadasa.
4. korak
Odstranite tortilje iz žara s kleščami za žar.
5. korak
Napolnite tortilje s taco mesom ali drugimi sestavinami ali jih položite v toplilec. Postrežemo toplo.
Stvari, ki jih potrebujete
- 8 koruznih ali mokrih tortil
- 2 tbsp. olivno olje
- Čopič
- Grill
- Klešče za žar
- Tortilla topleje, neobvezno
Nasveti
- Ko izberete koruzno tortilje na žaru, izberite bele tortilje iz koruze, ker vsebujejo manj apna in zato ne bodo postali tako krhki, ko bodo žari na žaru. Za dodano plast okusa, nadomestite česen ali začinjeno čilijevo olje za oljčno olje, ko pestite tortilje.
