Mini piškoti vam omogočajo, da zadovoljite svoj sladki zob, ne da bi prekomerno zadušili, tako da boste v razumnem delu ponudili okus okusa. Na srečo, z malo pozornosti, so drobni prigrizki prav tako enostavni za peko kot njihovi večji kolegi. Čeprav mešanica škatle za torto morda ne ponuja navodil za mini cupcakes, lahko uporabite isto mešanico, kot bi jo imeli za torto ali redne velikosti, dokler prilagodite čas kuhanja. Ker bo ista mešanica sladkorja prinesla med dvema in trikratnim številom mini keksov kot tradicionalni, je največji izziv lahko, da nehate jesti po enem.
Korak 1
Ogrevajte pečico na 350 stopinj Celzija. Vsako skodelico mini skodelice z mini mini linijo. Izberite papirne ali aluminijaste obloge z vzorci ali barvami, ki ustrezajo vašemu okusu in priložnosti. Postavite prah na stran.
2. korak
Pripravite mešanico torte v skladu z navodili na škatli. Za eno serijo mini skodelic boste imeli preveč tekočine, vendar je to sprejemljivo, saj jih lahko pečete v krogih.
3. korak
Pripravite testo z uporabo lonca z 1-uncem ali sladoledom. Izravnajte testo v zajemalki ob strani sklede. Spustite testo v prazno skodelico mini skodelice. Ponavljajte, dokler se ne pokrijejo vse skodelice. Če nimate zajemalke, merite 2 žlici žličk v vsako skodelico ali enakovredno 1 unčo za tekočino. Čaše naj bi bile med dvema tretjinama in tri četrtine polne s testo.
4. korak
Pokrivajte vse preostale tekočine v skledi s plastično folijo in jih shranite v hladilniku, dokler ne boste pripravljeni narediti naslednje serije.
5. korak
Mini posodo postavite v segreto pečico in pečemo 10 minut. Odprite pečico in s pomočjo nosilcev vrtite pan 180 °. Pečenice pecite približno 5 minut dlje ali dokler vrhovi niso trdno na dotik. Pečenice bodo še naprej pečale prvih nekaj minut po odstranitvi iz pečice, zato pazite, da jih ne prekomerno.
6. korak
Odstranite posodo za mini skodelico iz pečice in ga položite na ohišje hladilnika 10 minut. Ko je dovolj kul, da se dotakne, odstranite cupcake iz posode in nastavite na drugo stojalo, da se popolnoma ohladi pred dekoriranjem.
Korak 7
Ponovno postavite ponev z novimi oblogami mini skodelic in ponovite korake za pečenje druge serije. Ponovite, kot je potrebno, dokler ne uporabite celotnega testa.
8. korak
Frost in okrasite mini piškote z vrvmi po vaši izbiri. Poskrbite, da se piškoti omogočijo dovolj časa, da se ohladijo pred zamrzovanjem, saj lahko vsaka toplota, ki je še vedno v torti, stopi zaledenitev.
Stvari, ki jih potrebujete
- Mini krožniki
- Mini krožne obloge
- Cake mix
- 1 unč sladkarije ali sladoled zajemalke
- Plastični ovoj
- Potholders
- Hladilne stojala
Nasveti
- Napolnite mini piškote s sadnim pirejem, pudingom ali karamelom, tako da vstavite konico stisnjene stekleničke, ki vsebuje polnilo po izbiri v zgornji del torte in pritisk. Ko je piškota ustrezno polna, se polnjenje vrne iz vrha. Preprosto zmrzite mini torto, kot ste običajno za pokritje luknje. Hkrati uporabite dve mini skodelici za posodo, da pospešite postopek. Sledite istim korakom, vendar napolnite dve posodi in jih postavite na drugo stojalo. Ko zavrtite krožnik za kuhanje 180 stopinj, 10 minut v kuhanje, zamenjajte tudi posodo, tako da je ena na zgornjem predelu na dnu, in obratno.
Opozorila
- Med peko pozorno spremljajte mini piškote, zlasti prvo šaržo, saj kuhajo hitreje kot običajne piškote. Tudi, ker je manj testa, ima dodatna minuta ali dve v peči veliko večji učinek na mini piškote, zato dodajte še več časa pečenja v manjših korakih.
