Poli za shranjevanje ponujajo večjo ponudbo testenin za celjo pšenico kot kdajkoli prej. Testenine s pšenico so visoke z vlakninami in beljakovinami, ki ponujajo polnjenje in zdrava baza za vse vrste obrokov. Večina celih pšeničnih testenin vsebuje pšenično moko, vodo, vitamine in minerale ter lahko vsebuje ali ne sme vsebovati moke iz olja in zdroba. Rezanci iz celega pšeničnega jajca vsebujejo moko iz pšenične moke in jajca. Mnoge domače teste celuloze ali testenine testenine uporabljajo jajca.
Domače peneče pšenice
Sveže testenine, vključno domače sveže testenine, običajno vsebujejo jajca. Če želite izdelati lastno testo iz celega pšeničnega zdroba, lahko združite 2 skodelice moke, dve jajci, ščepec soli in vodo, da se oblikuje testo. Lahko se odločite tudi za kombinacijo večnamenske in cele pšenične moke ali eksperimentiranja s testeninami iz samo pšenične moke, vode in soli. Testenite ročno ali uporabite ročno testenino.
Rezanci iz celega pšeničnega jajca
Jajčni rezanci so priljubljeni za lupinarje in stroganoff, vendar se običajno ne servirajo z rdečimi ali smetanimi omakami. Ti rezanci vsebujejo jajca, lahko pa jih sestavljajo celo jajca ali samo beljakovine. Verzija brez rumenjaka je nižja v holesterolu, vendar ima podoben okus. Ugotovili boste, da ima rezanci celega pšeničnega jajčeca aromatičen vonj, toda težja tekstura kot njihovi beli moki.
Testo iz pšenice
Večina kupljenih suhih pšeničnih testenin ne vsebuje jajc. Ugotovili boste, da je večina teh testenin, vključno z lazanjo, špageti, fetucinom in penom, veganska in primerna za posameznike z alergijami na jajca. Izberite enega z visokim odstotkom polne pšenične moke, če uživate v okusu testenine iz polnozrnate pšenice ali pa se odločite za mešanico pšenice in bele barve za bolj klasičen testenin.
Multi-grain pastas
Če ste ljubitelj testenin iz polnozrnatega pšeničnega sadja, lahko uživate tudi v drugih celih zrncih ali večžigalnih testeninah. Kot polne testenine so to običajno brez jajc. Nekatere sorte, kot so kvinoa testenine, so tudi brez glutena in višje v beljakovinah kot polna pšenica. Preverite etikete, če nakupujete za več-žitne testenine, še posebej, če imate alergije na hrano.
