Biokemični minerali v telesu so anorganski kemični elementi, ki prispevajo k različnim fiziološkim procesom. Pomanjkanje mineralov bo povzročilo manj kot optimalno rast in razvoj telesa ter zmanjšalo splošno zdravje osebe. Dietni preference lahko povzročijo rahlo mineralno pomanjkljivost, ki jo je mogoče zlahka zdraviti bodisi zaradi sprememb v prehrani ali uporabe dodatkov. Več mineralnih pomanjkljivosti, ki privedejo do hudih motenj v zdravju, so v industrializiranem svetu redke zaradi dostopa do številnih živil.
Ljudje najverjetneje trpijo pomanjkanje mineralov
Problem v zvezi z mineralno pomanjkljivostjo najverjetneje najdemo med nekaterimi izbranimi skupinami posameznikov. Dojenčki, majhni otroci in nosečnice so bolj sposobni trpeti zaradi pomanjkanja železa kot ostali prebivalci. Ljudje, ki trpijo za dolgotrajno boleznijo, bolj verjetno trpijo pomanjkanje cinka in bakra.
Skupine, ki bodo verjetno koristile dodatki
Nekateri ljudje bi lahko imeli koristi od spreminjanja svoje prehrane, da bi dosegli priporočene dnevne dodatke za določene mineralne snovi, medtem ko bi drugi morda potrebovali dodatke, zlasti tiste, ki porabijo manj hrane kot ponavadi iz različnih razlogov. Druge skupine, za katere je verjetno, da bodo imeli koristi od povečanja vnosa mineralov, vključujejo tiste, starejše od 55 let, doječe matere, uživalce drog in alkohola, novejše kirurške bolnike, žrtve opeklina in tiste, ki jemljejo določena zdravila.
Specifični simptomi, povezani z pomanjkanjem specifičnih mineralov
Simptomi, povezani s pomanjkanjem mineralov, so odvisni od specifičnega mineralnega sira. Knjiga "Minerali, dodatki in vitamini" pravi, da so težave z razvojem kosti in močjo povezane s pomanjkanjem bora in kalcija. Pomanjkanje fluorida lahko poveča zobne votline. Nizke količine selena lahko povzročijo srčno popuščanje.
Simptomi, pogosti za manj mineralov
Drugi simptomi so bolj razširjeni zaradi pomanjkanja mineralov, v skladu s prehranskim vodičem Health Supplements. Pomanjkanje več mineralov, kot so jod, mangan in cink, lahko povzroči upočasnitev rasti pri otrocih. Slabost je povezana s pomanjkanjem več različnih mineralov, ki vključujejo kalij, železo in klorid. Druge zdravstvene težave, ki so skupne pomanjkanju številnih različnih mineralov, vključujejo izgubo apetita, težave s spominom, razdražljivost in anemijo.
Naravni viri hrane za minerale
Izogibanje težavam, povezanimi s pomanjkanjem mineralov, se lahko v industrializiranih državah preprosto izognemo zaradi bogatih možnosti hrane. Posebna živila so povezana z ustrezno ponudbo določenih mineralov, vendar več živil vsebuje veliko mineralov in jih je treba obravnavati kot reden del zdrave prehrane. Te možnosti vključujejo jabolka, ribe, ostrige, listnato zeleno zelenjavo, meso iz mesa in mlečni izdelki.
