Če omemba squash povzroči slike parnih skodelic s svetlim oranžnim tkivom, ki so služili kot stranski krožnik, boste morda presenečeni, da se boste naučili različnih načinov, kako lahko dodate zamrznjeno tkivo v meni svoje družine. Zimski squash je enako doma v sladkih sladicah, kot je v kremastih juhah in omakah, medtem ko poletni vrečki dodajo okus in hranila v jedi in veggie jedi. Kako služite zamrznjeni squash, je odvisno od vrste squash-a in kako je bilo zamrznjeno.
Summer Squash
Poletni squash vključuje ravno ali pokrojeno vratno rumeno squash, bučke, patty pan in druge vrste squash, ki so sveže sveže, ko je koža nežna. Ti se lahko zamrznejo v rezinah ali klinih, pripravljenih za dodajanje v krušne jate ali testenine. Poskusite dodati odmrznjeno poletno tkivo na kremasto zelenjavno lazanje ali na krpice ali smetane juhe in dodajte celoten riž za krušno obrobo, polno okusa in hranilnih snovi. Zucchini je pogosto zamrznjen, razrezan in pripravljen za dodajanje kruha in peciva. Odpravite zamrznjeno poletno tkivo čez noč v hladilniku in jih dobro odcedite, da odstranite prekomerno vlago.
Mashed ali Pureed Winter Squash
Zamrznjeno pire ali prekajeno zimsko skodelico je pripravljen za dodatke k mufinom in kruhu, za uporabo v pite in sladicah ali za izdelavo kremastih testenin. Zamenjajte zamrznjeno pire s piškotom za enake količine bučke, da naredite pite, piškotke ali mehko skodelico. Poskusite svojo ročno slastno juho s kombinacijo pire s squash z piščancem ali zelenjavno juho, smetano ter zelišč in začimbe po vaši izbiri. Če želite dodati začinjen kik, dodajte malo curry prahu ali blažite z ingverjem ali muškatnim oreščkom.
Cubed Winter Squash
Cubed zimsko squash lahko kuhamo in služi kot stransko krožnik, toda praženje z zelišči in začimbami povzroča nepričakovanim udarcem squash. Odpravite in odcedite squash. Cut squash kosov v? - na 1-palčni kocke in jih postavite v skledo. Iztrebite kocko s squash z dovolj olja, da jih rahlo prevlečete in dodate zelišča in začimbe po vaši izbiri. Pečemo pečico v peči, dokler kocke rjave na zunanji strani. Postrežite praženo squash kot stransko krožnik ali ga pospravite v testenine, da bi vkopali običajni obrok.
Vrste Squash
Squashovi se razlikujejo po okusu in teksturi, vendar lahko praviloma nadomestite skoraj vsako zimsko tkivo za drugo. Prav tako se lahko med seboj zamenjajo različne vrste poletnega squasha. Uporabite sorte squash-a, ki vam je všeč ali kombinirate več vrst squash v receptih. Ne bojte se, da bi poskusili najti podpisno jed, ki bi jo želela vaša družina.
