Lignans so kemikalije, ki jih najdemo v celicah rastlin. So razred fitonutrientov ali rastlinskih hranil, imenovanih fitoestrogeni. Lignans, po mnenju dr. Ray Sahelaina, imajo številne koristi za zdravje, vključno z njihovim vplivom na raka dojke, raka na prostati in možganske funkcije. Zdravilo Lignans koristi tudi kardiovaskularnemu in imunskemu sistemu.
Semena in matice
Semena in oreščki so odlični viri lignanov. Sezamov, sončničnih, lanenih, makovih in bučnih semen, skupaj z indijskimi oreščki in arašidi, so bogati z lignani. Lansko seme pripelje paket kot enega najbogatejših virov predhodnih sestavin lignana, pravi dr. Ray Sahelian. Laneno seme je bilo prepoznano tudi zaradi njegovih učinkov pri zdravljenju kardiovaskularnih bolezni. Dodajte zemeljsko ali mleto laneno seme kot prelive jogurtu, žitaricam in sladicam, da uživate v prednostih tega močnega hranila.
Celotno zrnje
Cela zrnja, kot so rž, ječmen in oves, polna pšenica, granola, otrobi in muesli vsebujejo velike količine rastlinskih lignanov in vlaknin. Uživanje hrane, kot so kruh, kolački, piškotki, žitarice ali palačinke, narejene s temi zrnami, dodajte lignane in vlakna k prehrani. Po podatkih Inštituta Linus Pauling na Državni univerzi Oregon študije v sodelovanju z Združenimi državami in Evropo kažejo, da visok vnos vnosa živil, bogatih z vlakninami, znatno zmanjša tveganje za koronarno srčno bolezen.
Zelenjava
Uživanje različnih zelenjave in sadja lahko zagotovi zdravo prehrano in dober vnos lignanov. Brokoli in curly kale so bogati viri lignanov. Dobre vire so tudi druge zelenjave, kot so belo in rdeče zelje, brstični ohrovt, cvetača, korenje, zelena in rdeča paprika.
Sadje
Sadje, kot so marelice, jagode in breskve, so pakirane z lignani. Hruške, nektarine in roza grenivke in češnje so tudi dobri viri.
