Gorgonzola je vrsta italijanskega modrega sira, ki se lahko zlomi. Pogosto se doda v solate in prihaja iz kravjega mleka ali kozjega mleka. Če iščete to hrano v vašo prehrano, je dobro vedeti profil hranil.
Pomembnost
Maščoba je eden od treh makrohranil. Sir Gorgonzola vsebuje 8 g skupne maščobe in 6 g nasičenih. Prehranjevanje preveč nasičenih maščob je eden od glavnih dejavnikov tveganja za bolezni srca po nacionalnem inštitutu za zdravje.
Velikost
Vse oblike mlečnih izdelkov so na splošno veliko kalorij, gorgonzola pa ni nobena izjema. 1/4 skodelice vsebuje 100 kalorij.
Ogljikovi hidrati in beljakovine
Ljudje po prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov se odločijo za prehranjevanje z visoko vsebnostjo beljakovin in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Sir Gorgonzola je primer ene od teh živil. Vsebuje le 1 g ogljikovih hidratov na 1/4 skodelice in 6 g beljakovin.
Natrijeva vsebina
Natrijev je pomemben elektrolitni mineral, vendar ima lahko negativen učinek, če ste preveliki. Visoka vsebnost natrija je povezana z zvišanjem krvnega tlaka in večjim tveganjem za bolezni srca in kapi po ameriškem združenju za srce. 1/4 skodelice Gorgonzole vsebuje 380 mg natrija.
Razno
Dnevni izdelki so visoki v kalciju, kar je pomembno za močne zobe in kosti. 1/4 skodelice Gorgonzole vsebuje 15 odstotkov vašega dnevnega dodatka.
