Piščančji suknjiči so preprosto brez kosti, brez kože piščančjih prsi, ki so bili metulj ali narezani na manjše dele. Kuhajo hitro in zagotovijo le ustrezno velikost porcije za manjši apetit. Počasno kuhališče dobro deluje za kuhanje piščančjih ponudb, še posebej v napornem dnevu. Ponudbe kuhamo v štirih do petih urah in ostanejo sočne in nežne. Vendar pa lahko počasi kuhalniki razredčijo okuse, zato izberite slano omako.
Korak 1
Piščančje podlage izpirajte pod tekočo vodo in jih posušite s papirnato brisačo. Heat 2 žlice. rastlinsko olje v skledi ali razpršite ponev s pršenjem za kuhanje.
2. korak
Piščančje gobice postavite v ponev in jih kuhajte tri minute na vsaki strani ali dokler piščanca ni lepo rjavkasta, ne pa tudi kuhana. Piščanca odstranite z žlebasto žlico in jo položite v počasno kuhališče. Sesajte ga s soljo in poprom.
3. korak
Piščanca pokrijte s komercialno omako ali si ustvarite svoje. Na primer, za omako z navdihom iz azijskega olja mešajte pomarančni sok koncentrat, med, sojino omako, ingverje v prahu, tapioka in česen v skledi. Nalijte omako nad piščancem, da jo temeljito premazite.
4. korak
Piškote kuhajte na nizki temperaturi štiri do pet ur. Ne prekuhajte ga, sicer bo težko. Piščanca položite v posodo in prelijte omako.
Stvari, ki jih potrebujete
- 2 kilogramov piščančjih ponudb
- Papirnate brisače
- 2 žlici rastlinskega olja ali pršila za kuhanje
- Skillet
- Žlebasta žlica
- Sol in poper
- Počasi kuhalnik
- 2 žlici koncentrata pomarančnega soka, odmrznjeni
- 1/4 skodelice medu
- 2 žlici soje omake
- 1/2 čajna žlička ingverja v prahu
- 2 žlici tapioka za zgoščevanje
- 3 stroka česna, mleto
- Skodelica
- Vročanje jed
Nasveti
- Počasno kuhališče dobro deluje za lovljenje piščančjih ponudb ali piščančjih prsi brez kosti, da se razrezajo na kose, juhe in solate. Piščančje ponudbe preprosto položite v počasno kuhališče z 1/2 skodelico piščančje juhe, soljo liberalno in kuhajte na nizki pet ur. Ponudbe piščanca bodo nežne in sočne, brez bele pene, ki se včasih pojavi med vrenjem. Skoraj vsaka omaka bo delala za okusne piščančje ponudbe. Poskusite salsa, marinara omako, smetane omake ali celo vinsko omako. Da bi preprečili bolezni, ki se prenašajo s hrano, pred uporabo pahljajte v hladilniku. Ne zamrzujte piščanca v počasnem kuhalniku. Nakup piščančje palčke v razsutem stanju in jih prevezajte v manjše pakete ali vrečke za zamrzovanje. Zamrzni za največ šest mesecev.
Opozorila
- Da bi preprečili bolezen, ki jo prenašajo hrana, pred jedjo preizkusite notranjo temperaturo piščanca. FoodSafety.gov priporoča temperaturo najmanj 165 stopinj F.
