Goveja vranica je pogosto spregledana v primerjavi s pečenkami in zrezki. Toda vranica je užiten organ krave, ki dodaja raznolikost k meni v različnih jedeh, kozolcih in predjedih. Skupaj z dodajanjem vsestranskosti v svoj meni, goveja vranica zagotavlja različne vitamine in minerale za podporo načrta prehranjevanja. Ne glede na to, kateri recept uporabljate za pripravo goveje vranice, morate uporabiti poseben postopek kuhanja, da zagotovite pravilno teksturo in okus.
Korak 1
Odrezajte zunanjo kožo in maščobo iz goveje vranice z nožem.
2. korak
Izperite z mrzlo tekočo vodo, da odstranite presežek krvi ali maščobe.
3. korak
Popijte vodo v majhni omaki.
4. korak
Govejo vranico položite v vrelo vodo in kuhajte dve do tri ure.
5. korak
Odstranite goveje vranice iz vode s kleščami in pustite, da se ohladijo.
6. korak
Razrežite v majhne koščke ali kocke, da jih dodate v različne jedi, kose ali recepte.
Stvari, ki jih potrebujete
- Nož
- Rezalna deska
- Omako
- Časovnik
- Klešče
