Sončnična semena so lahko del dietne izgube. Pakirani so s proteini in esencialnimi vitamini in minerali, kot so folati, vitamin E in baker. Ta okusna semena vsebujejo tudi vlakna, za katera je znano, da vam pomagajo izgubiti težo in imajo druge sestavine, ki podpirajo metabolizem in hujšanje. Toda sončnična semena čarobno ne povzročajo izgubljanja teže. Dejansko je njihova vsebnost kalorij dovolj visoka, da uniči prehrano, če ne upoštevate velikosti vašega dela.
Fiber povečuje hujšanje
Povečanje vnosa vlaken je en preprost korak, ki ga lahko uporabite za podporo hujšanju, v skladu s študijo iz Annals of Internal Medicine februarja 2015. Ker vlakna absorbira vodo, nabreka v želodcu in upočasni prebavo. Zaradi tega se vlakna počutijo polne daljše časovno obdobje, kar olajša jesti manj. Verjetno je, da potrebujete več vlaknin, ker večina Američanov porabi polovico priporočenega dnevnega vnosa, poroča publikacija »Dietne smernice za Američane, 2010.«
Ciljati bi si morali 25 gramov dnevno za ženske in 38 gramov za moške. Dobili boste 3 g vlaknin iz 1 unč suhomesnatih sončničnih semen, kar je malo manj kot 1/4 skodelice. Ko dodate sončnična semena - ali kateri koli drug vir vlaknin - v vašo prehrano, postopoma povečajte količino vlaken, da se izognete neželenim učinkom, kot je driska. Najpomembneje je, da se ne pepel na seme sončnic. S 165 kalorijami v 1-uncu služi, sončnična semena lahko povzroči preseganje dnevnih kalorij ciljev, če ne gledate količino, ki jo porabijo.
Balance krvni sladkor, da izgubi težo
Približno 75 odstotkov vseh kalorij v zrnju sončničnega semena prihaja iz maščob, vendar so predvsem srce zdrave maščobe. Seme nimajo holesterola in so malo nasičene maščobe. Služijo za 1 unčo vsebujejo 14 gramov skupne maščobe, 3 g mononenasičenih maščob in 9 gramov polinenasičenih maščob. Obe vrsti nenasičenih maščob ščitijo vaše srčnožilno zdravje z zniževanjem holesterola. Tip maščobe vpliva tudi na vpliv sončnic na telesno maso.
Polinenasičene maščobe v sončničnem semenu - omega-6 maščobne kisline - izboljšajo presnovo glukoze s povečanjem občutljivosti na insulin, v skladu s poročilom v Progressu v raziskavi Lipid v januarju 2009. Biti občutljiv na insulin je dobro za vaše zdravje, ker to pomeni, da celice v telesu pravilno odzove na insulin, kar hormonu omogoča, da opravi svojo nalogo, da pridobi presežek sladkorja iz krvnega obtoka. Ta postopek je pomemben tudi za izgubo teže. Če ravni sladkorja v krvi ostanejo visoke, telo preneha razkrajati shranjeno maščobo in pretvoriti ekstra krvni sladkor v maščobo. Oba ukrepa vodita v povečanje telesne mase in ne na izgubo teže.
Selen v sončničnih semenih podpira metabolizem
Če želite ohraniti zdravo ščitnico, potrebujete pravo količino selena v vaši prehrani. V letu 2013 je poročal o pregledu Current Opinion in Endocrinology, Diabetes in Debelosti. Ščitnična žleza potrebuje selen in jod za proizvodnjo ščitničnih hormonov, ki urejajo vaše metabolizem, vključno s tem, kako hitro sržite kalorije. Medtem ko zdrava ščitnica ne bo privedla do hujšanja, pomanjkanje selena in počasne ščitnice lahko imajo nasprotni učinek in povzročijo povečanje telesne mase.
Zrna sončničnega semena zagotovo povečajo vaš vnos selena. En unča zagotavlja 22 mikrogramov selena. Delež vnosa prehrane je 55 mikrogramov dnevno, zato je en porcijo sončničnih semen 40% vaših dnevnih potreb. Samo s selenom ne gredo v vodo - visoki odmerki lahko postanejo strupeni. Uporaba več kot 400 mikrogramov selena dnevno, vključno s hrano in dodatki, lahko povzroči izgubo las in nohtov, izpuščaji kože, utrujenost, dihanje česna in težave s prebavili. V hujših primerih lahko toksičnost selena povzroči nevrološke motnje, poroča Linus Pauling Institute na Oregon State University.
Klorogenska kislina lahko pomaga pri hujšanju
Klorogenska kislina je naravni antioksidant, ki se v telesu hitro presnavlja, kjer pomaga pri vnetju. Ampak to je bolj znana kot sestavina izgube teže, ki jo najdemo v zelenih kavnih zrnih, a je tudi v sončničnem semenu. V laboratorijskih miših je klorogenska kislina blokirala dieto povzročeno debelost in zavirala kopičenje maščob v jetrih, so poročali farmacevtske raziskave aprila 2015. Pri miših in ljudeh izboljšuje nadzor glukoze z zniževanjem krvnega sladkorja, kar je drugačen način za pomoč ste izgubili težo.
Sončnična semena vsebujejo vsaj 13 miligramov klorogenske kisline na gram jedra ali 364 miligramov za unčo. To je približno enakovredno klorogeni kislini v skodelici kave, vendar je manj kot količina v podobni količini zelenih kavnih zrn. Prisotnost klorogenske kisline v sončničnih semenih lahko prispeva k izgubi teže, podobno kot zmeren učinek, dosežen z zelenimi kavnimi zrnmi. Vendar pa strokovnjaki še niso preučevali klorogenske kisline v sončničnih semenih, zato ni dokazov, da povečujejo izgubo teže.
