Ljudje pogosto pripisujejo visoke stroške kot razlog za izbiro nezdrave hrane nad hranljivimi obroki. Enočenje dobro izboljša vaše splošno zdravje in zmanjša tveganje za kronično bolezen, vendar je večje stroške prehranjevanja zdrave prehrane lahko breme za veliko družin. Če razmišljate o prehodu na bolj zdravo prehrano, morda ne bo stalo toliko, kot si mislite.
Stroški zdrave prehrane
Raziskovalci so se odločili za določitev stroškov zdrave hrane v primerjavi z manj zdravimi možnostmi. Izvedli so metanalizo podatkov od leta 2000 do 2011, vključno s študijami, ki so poročale o prehranskih vzorcih in maloprodajnih cenah za hrano. Ugotovili so, da pri dietah z 2000 kalorijami dnevno porabijo približno 1,50 dolarja za zdravo hrano v primerjavi z nezdravo možnostjo. To prihaja do približno 550 dolarjev na osebo vsako leto. Za družino štirih, to je razlika več kot 2000 dolarjev. Študija je bila objavljena v decembrski izdaji revije "BMJ Open".
Shranjevanje denarja na beljakovine
Glede na študijo "BMJ Open" so beljakovine, zlasti piščanec, ki ji sledi goveje meso, pokazale največjo razliko v cenah pri primerjavi zdrave nezdrave možnosti. To lahko premagate tako, da izberete hranljive in cenovno ugodne vire beljakovin, kot so suhi fižol in sojina hrana. Suh fižol je gospodaren, bogat s hranili, kot so vlakna ter nizko vsebnost natrija in maščob. Uporabite fižol ali sojino hrano namesto piščanca in govejega mesa dvakrat na teden, da boste lahko jedli zdravo na proračun.
Dairy: enako ali bolj dostopno
Presenetljivo je, da so raziskovalci ugotovili, da zdrave mlečne hrane stanejo enako ali so še bolj ekonomične od nezdravih mlečnih možnosti, v skladu s študijo "BMJ Open". To kaže na območje vaše prehrane, ki ga lahko izboljšate, ne da bi vplivali na vaš žep. Zamenjajte nezdrave možnosti mleka za jogurte z nizko vsebnostjo maščob, siri, narejeni iz posnetega mleka, skuta s skromnim krompirjem, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe in 1 odstotek mleka ali brez maščobe.
Ponovno razmišljanje o sladicah in prigrizkih
Študija "BMJ Open" je pokazala, da so bili nezdravo sladkarije in prigrizki nekoliko dražji od zdravih možnosti, z majhno razliko v ceni. To pomeni, da lahko izboljšate svojo prigrizek, ne da bi v proračun dodali veliko razliko v ceni. Na primer, namesto da dobite karton sladoleda, izberite vse naravne barve za zamrznjeno sadje ali namesto da dobite pakiranje piškotkov, pobirajte želatino brez sladkorja ali jabolka brez dodanega sladkorja.
