Piščanec in riž sta lahko vsaka jed, ki je sestavljena predvsem iz teh dveh sestavin. Vendar pa se običajno nanaša posebej na jed iz pečenega piščanca in riža, polnjenega s smetano iz gobove juhe. To posebno piščančje in riževje je običajno v obliki pečenice.
Priprava
Tipična piščanec in riževa jed sta sestavljena iz 4 piščančjih prsi, 1 skodelica riža, kremne gobove juhe, skodelice vode in kuverte mešanice čebule. Piščančje prsi so nameščene v posodo za pečenje, preostale sestavine pa se prelijejo čez piščanca. Piščanec in riž nato pečemo v peči.
Serving Size
Podatki o hranilni vrednosti temeljijo na velikosti polovice pripravljene posode. To bo sestavljeno iz približno pol funta piščančjih prsi, pol skodelice riža in pol skodelice kremne gobove juhe.
Kalorije
Piščanec in riž vsebuje skupaj 577 kalorij. Ogljikovi hidrati zagotavljajo 375 kalorij, beljakovine pa vsebujejo 78 kalorij in maščobe zagotavljajo 124 kalorij. Vročina piščanca in riža ima 29 odstotkov dnevne vrednosti (DV) za skupno kalorijo, ki temelji na prehrani s 2.000 kalorijami na dan.
Ogljikovi hidrati
Piščanec in riž vsebuje približno 95,7 g skupnih ogljikovih hidratov, ki ga sestavlja 92 g čistih ogljikovih hidratov in 3,69 g prebavljivih vlaken. Vsak gram čistih ogljikovih hidratov vsebuje 4 kalorije, zato ima piščanec in riž vsebnost 92 x 4 = 368 kalorij iz čistih ogljikovih hidratov. Vsak gram prebavljivega vlakna vsebuje približno 2 kalorije, zato vsebuje piščanec in riž 3,69 x 2 = 7,38 kalorij iz prebavljivih vlaken.
Maščoba
Piščanec in riž vsebuje 13,8 g maščobe. Vsak gram maščobe vsebuje 9 kalorij, zato je piščanec in riž vsebuje 9 x 13,8 = 124,2 kalorij. Polinenasičena maščoba znaša 10 gramov, nasičene maščobe pa okoli 3,8 gramov.
Beljakovine
Piščanec in riž vsebuje 19,5 g beljakovin. Vsak gram beljakovin vsebuje 4 kalorije, tako da sluz piščanca in riža vsebuje 4 x 19,5 = 78 kalorij.
