Verjetno veste, da mlečni izdelki vsebujejo visoko vsebnost kalcija, če pa ste med mnogimi Američani, ki dnevno ne porabijo dovolj tega mineralnega materiala, vam ni treba nujno doseči škatle z mlekom. Juic vam omogoča, da naredite zdrave sokove z vsakodnevnimi sestavinami in lahko celo pomagate povečati vnos kalcija. Številna zlahka dostopna živila so dobri kandidati za sokove.
Ključna vloga kalcija pri zdravju
Kalcij je pomemben mineral, ki ga vključite v vašo prehrano, saj podpira zdravje vaših kosti in zob. Pomaga tudi pri gibanju mišic in prispeva k zdravemu živčnemu sistemu. Stalno nizek vnos kalcija lahko povzroči osteoporozo, kar lahko povzroči krhke kosti, ki zlahka zlijo. Čeprav je poraba kalcija dragocena za ljudi vseh starosti, je še posebej pomembno za ženske po menopavzi, ki jim grozi izguba kosti, ko se starajo.
Cilj 1000 milligramov
Ko naredite sok s kalcijem, se bolj verjetno približate priporočljivemu dnevnemu vnosu mineralov, tako da se osredotočite na zelenjavo, bogato s kalcijem, kot je kale, namesto da izključno sadite sadje. Odrasli morajo dnevno porabiti najmanj 1.000 miligramov kalcija, kar bi bilo težko dobiti samo s sadjem. Če vam je zdravnik navedel, da morate povečati vnos kalcija, lahko tudi kalcijev dodatek.
Reach za Veggies
Nekatera živila z visoko vsebnostjo kalcija, kot so jogurt in sir, niso primerna za sokove. Čeprav zelenjava morda ne bo naredila sokov z najboljšim okusom, več sort vsebuje znatno količino kalcija. Značilna zelenjava je surovi kale, ki ima 100 miligramov kalcija na skodelico. Raw bok choy ima 74 miligramov kalcija na skodelico, medtem ko 1/2 skodelice surovega brokolija vsebuje 21 miligramov kalcija.
Sadje dodajte okus
Sadje lahko dodate okus domačemu soku, vendar veliko sadov, ki so pogoste pri receptih za sočenje, ni pakirano s kalcijem. Ena srednje velika jabolka, na primer, vsebuje le 11 miligramov mineralov. Oranžna 5,5 ounca pa ima 75 miligramov kalcija, medtem ko ima 2 žlici ribezov 47 miligramov. Skodelica marelic narezanih marelic lahko dodate še 21 miligramov kalcija v vaš sok.
