Kalij je bistveno hranilo, pomembno za številne telesne funkcije. Potrebno je pomagati razgraditi in uporabljati ogljikove hidrate, zgraditi beljakovine in mišice, vzdrževati kislinsko-bazno ravnovesje v telesu in uravnavati srčno aktivnost. Prav tako pomaga vzdrževati reden, zdrav razvoj telesa. Kalij lahko najdemo v številnih živilih, vključno z rastlinskimi in živalskimi viri.
Dnevno priporočeni vnos
Center za prehrano in prehrano na Inštitutu za medicino priporoča, da odrasli porabijo skoraj 5 gramov kalija vsak dan, z malo večjo priporočljivost za ženske, ki dojijo. Podobne količine so predlagane za mladostnike in med 3 in 4 grami kalija dnevno priporočamo otroke med 1. in 8. letom starosti. Pri dojenčkih je priporočena raven porabe približno pol grama.
Dietni viri kalija
Vse meso vsebuje kalij, ribe, kot so losos in trska. Za vegetarijance, lima fižol in sojine izdelke so bogati tudi z kalijem, tako da lahko dobite nekaj kalija skozi porabo beljakovin.
Za sadje in zelenjavo je vrsta možnosti precej velika. Brokoli, grah, krompir in zimsko tkanje so bogati z kalijem, kot so citrusi, banane in marelice, še posebej suhe marelice. Veliko oreškov, mleko in jogurt pa so izvrsten vir kalija.
Poraba kalijevih bogatih živil
Dietne smernice za Američane za leto 2010 priporočajo povečanje vaše porabe kalija bogate hrane. Priporočila o porabi za kalije bogate skupine hrane za prehrano z 2.000 kalorijami na dan vključujejo 3,5 unč celih zrn na dan; 1 1/2-skodelice temne, listnate zelenice vsak teden; 1 1/2 skodelice stročnic vsak teden; in 3 skodelice mleka. Upoštevanje priporočil za porabo teh izdelkov vam bo pomagalo doseči vaše dnevne potrebe po vnosu kalija.
Hipokalemija in hiperkalemija
Nezadostne količine kalija v telesu lahko privedejo do hipokalemije. Simptomi tega so šibke mišice ali mišice, ki pahajo lahkomiselno, nenormalno srčni utrip in morda rahlo višji nivo krvnega tlaka. Tveganje za hipokalemijo se zveča, če jemljete preveč diuretikov odvajalnega sredstva ali če imate hudo bruhanje ali drisko. Če doživite katerega od teh simptomov, nemudoma poiščite zdravniško pomoč.
