Čeprav so artičoki izvirali iz Italije, se Castroville v Kaliforniji trenutno kaže kot razglašeni artičok kapital na svetu. Ta smešno zelena zelena zelenjava je dober vir vlaknin in vitaminov in zagotavlja 425 gramov kalija na oplod. Večina zamrznjenih artičokov sestavlja samo srca; nakup zamrznjenih dušilk zagotavlja, da jih lahko uživate v letnih časih.
Korak 1
Odpravite zamrznjena srca artičoke; jih postavite v hladilnik, da prekinete artičoke čez noč, ali pa postavite embalažo na števec, da jih odtalite v nekaj urah.
2. korak
Sredino do velikih velikih loncev prinesite z veliko vročino.
3. korak
Artikoke sperite pod hladno vodo in odtekajte.
4. korak
Postavite srca artičoke v parno košaro in postavite košarico čez lonec vrele vode. Parni kotiček mora biti nad nivojem vode in ne potopljen v njem.
5. korak
Pokrijte lonec in pustite, da se srce artičoke kuhata za 20 minut ali do razpisa. Zamrznjene artičoke je mogoče delno kuhati pred postopkom zamrzovanja, če je tako, je treba čas pari zmanjšati za polovico.
6. korak
Odstranite artičoke iz toplote, ko so srca razpisana.
Korak 7
Pustite, da se srce artičoke ohladi nekaj minut, sezono in takoj služijo.
Stvari, ki jih potrebujete
- Rastlinska krtača
- Srednji lonec s pokrovom
- Voda
- Parna košara
Nasveti
- Jejte vašo artičoko z raztopljenim maslom ali ga potapljajte v omako jogurta.
