Če ne hranite množice, lahko veliko svinjsko pečenje prinese veliko ostankov. Ne pustite, da hrana izgublja; ohladi ostanke in jih ogreje na večerjo na drugi dan. Prepričajte se, da pečemo na velike rezine ali kosov, namesto da shranite vso ostalo pecivo v hladilniku, ker to olajša ponovno segrevanje dela, ki ga potrebujete, svetuje ameriški ministrstvo za kmetijstvo. In če imate več preostalega svinjskega pečenja, kot ga lahko uporabite v treh ali štirih dneh, jo zamrznite za kasnejšo uporabo.
V pečici
Korak 1
Ogrevaj pečico. Ministrstvo za kmetijstvo v ZDA svetuje, da se pečenka in drugi kosi mesa ponovno segrejejo v pečici, pri čemer temperatura ne presega 325 stopinj Celzija.
2. korak
Postavite koščke svinjskega pečenja, ki ga želite ponovno segrevati v pečici, varni za posodo ali posodo, kot je kovinska posoda, ki ni globoka več kot 2 centimetra. To omogoča hitro hitro segrevanje mesa, kar omejuje čas, ki ga porabi v temperaturnem območju, v katerem se lahko bakterije začnejo razmnoževati.
3. korak
Posodo ali posodo postavite v segreto pečico.
4. korak
Meso pustite kuhati približno 20 minut, preden ga odstranite, da preverite njegovo temperaturo.
5. korak
Mehčalni termometer vstavite v najdebelejši del ponovno segretega svinjskega mesa. Svinjsko pečenko in druge vrste mesa je treba ponovno segreti na notranjo temperaturo 165 stopinj Celzija.
6. korak
Svinjino postavite nazaj v pečico, če še ni dosegla temperature 165 stopinj.
Korak 7
Vsako pet minut preverite temperaturo svinjine, dokler ne doseže želene temperature, preden jo odložite.
V mikrovalovni pečici
Korak 1
Na rezine svinjine pečemo v mikrovalovno varno posodo in pokrijte.
2. korak
Svinjsko meso postavite v mikrovalovno pečico in jo kuhajte približno pet minut. Če je mogoče, uporabite nastavitev mikrovalovne pečice za ponovno segrevanje mesa.
3. korak
Odstranite svinjino iz mikrovalovne pečice in pustite, da sedi nekaj minut pred preverjanjem temperature mesa, svetuje USDA.
4. korak
V najkrajšem delu mesa vstavite mesometrski termometer in preverite, ali je dosegla notranjo temperaturo 165 stopinj Fahrenheita.
5. korak
Nadaljujte ponovno ogrevanje svinjine za dva do tri minute hkrati, preverite temperaturo v vsakem intervalu.
Nasveti
- Takoj spustite svinjsko meso v hladilniku, kjer ga lahko hranite tri do štiri dni. Vsako meso, ki je več kot dve uri pustila pri sobni temperaturi ali zunaj temperature več kot 90 stopinj Fahrenev več kot eno uro, je treba zavreči, poroča USDA. Shranite ostalo svinjsko meso v plitkih posodah, ki jih lahko pokrijete ali zavijte.
Opozorila
- Svetujemo vam, da večkrat ne segrejete svinjskih pečenk in drugih mesnih izdelkov. Tudi nikoli ne uporabljajte počasnega kuhalnika za ponovno segrevanje svinjine, ker meso lahko preživi preveč časa pri temperaturah, ki spodbujajo rast bakterij.
