Sindrom policističnih jajčnikov je najbolj razširjena endokrina motnja, ugotovljena pri ženskah, ki prizadene med 5 in 10 odstotki deklet in žensk. PCOS je povezan z mnogimi neprijetnimi simptomi, kot so nepravilna menstruacija, ciste na jajčnikih, akne, nenormalno telo in obrazne lase, depresija, povečanje telesne mase in redčenje lasišča las ter, če se ne zdravijo, lahko na koncu povzročijo neplodnost. Diet in spremembe načina življenja so temelj zdravljenja PCOS.
Visoka raven insulina in PCOS
Čeprav je osnovni vzrok za razvoj PCOS še vedno neznan, se zdi, da je hiperinsulinemija in inzulinska odpornost prisotna pri številnih ženskah z diagnozo PCOS. Insulin je hormon, odgovoren za nadzor ravni krvnega sladkorja. Vendar s svojim PCOS vaš insulin ni učinkovit, ker vaše telo ni občutljivo na njegovo delovanje, kar se imenuje insulinska rezistenca. Insulinska rezistenca je povezana tudi s hiperinsulinemijo ali visokimi koncentracijami insulina v krvi. Inzulinska rezistenca povzroči hormonsko ravnovesje in prispeva k simptomom PCOS.
Zrna, ogljikovi hidrati in insulin
Glavno hranilo v vaši prehrani, ki spodbuja izločanje insulina s strani trebušne slinavke, je ogljikov hidrat. Ogljikovi hidrati so prisotni v sadju, sladkorju in nekaterih mlečnih izdelkih, vendar večino ogljikovih hidratov, porabljenih v tipični ameriški prehrani, zagotavljajo zrna, kot so kruh, riž, testenine, žitarice za zajtrk, ovsena kaša, granolske palice, kolački, sendviči, piškotki in pecivo. Če je vaša prehrana bogata z zrnami in ogljikovimi hidrati, lahko prekomerno stimulira proizvodnjo insulina s strani trebušne slinavke in prispeva k vašim težavam z insulinsko rezistenco in s simptomi, povezanimi z PCOS-om. Poleg tega je poraba preveč kalorij iz ogljikovih hidratov v prisotnosti visokih koncentracij insulina povezana z večjim shranjevanjem maščob ali povečanjem telesne mase. Prekomerna telesna maščoba, ki je pogosta pri ženskah s PCOS, dodatno prispeva k problemu odpornosti proti insulinu.
Občutljivost žita in glutena
Zrna vsebujejo tudi beljakovine, ki vsebujejo veliko vsebnosti ogljikovih hidratov, kot je gluten, kar je lahko problematično pri ljudeh, ki so občutljivi na to. Nutricionistka Melissa Diane Smith, avtorica knjige "Going Against the Grain", trdi, da je 85 odstotkov žensk s PCOS-om tudi nestrpno gluten. Gluten se nahaja v pšenici, ječmenu, rži in ovsu, vendar druga zrna vsebujejo druge vrste beljakovin, ki lahko povzročijo nestrpnosti pri nekaterih ljudeh. Če ste nestrpni zrn, lahko odstranite zrna iz vaše prehrane, vam lahko pomaga znebiti simptomov PCOS. Glede na študijo, objavljeno decembra 2005 o "endokrinih motnjah BMC", prehrana brez kosti lahko izboljša odpornost proti insulinu in s tem povezane pogoje.
PCOS brez zrna
Če želite ugotoviti, ali vam lahko prehrana brez zrna pomaga upravljati vaš PCOS, poskusite popolnoma odstraniti vsa zrna iz vaše prehrane v obdobju od štiri do osem tednov. Pridobite nadzorovane količine ogljikovih hidratov iz stročnic, sadja, mleka in jogurta namesto žitaric. Prostor vašega vnosa ogljikovih hidratov čez dan in dokončajte obroke z ustreznimi količinami beljakovin in zdravih maščob. Vzemite opombe o tem, kako počutite, sledite telesni teži in spremljate obdobja in druge simptome PCOS, da ugotovite, ali se izboljšajo.
