Glikemični indeks je merjenje vpliva ogljikovih hidratov na krvni sladkor. Prehranjevanje preveč hrane, ki ima visok glikemični indeks, lahko vpliva na vašo sposobnost nadzora s sladkorjem v krvi skozi čas. Če ne morete nadzorovati krvnega sladkorja, lahko pride do bolezni, kot so diabetes in metabolični sindrom. Dobra novica je, da mandlji ne bodo vplivali na vaš sladkor v krvi.
Mandlji in krvni sladkor
Hrani se dodeli ocena, ki temelji na njihovi zmožnosti zvišanja krvnega sladkorja glede na čisto glukozo, ki ima GI 100. Visoka GI živila, kot je beli kruh, imajo oceno več kot 70. Srednjevzapovratna živila, kot je ovsena kaša ocena med 56 in 69. Živila z nizko vsebnostjo GI, kot so jabolka, imajo oceno 55 in nižjo. Mandlji imajo GI 0, kar pomeni, da sploh ne vplivajo na raven sladkorja v krvi.
