Raziskave kažejo, da lahko zmerno uživanje alkohola - posebej rdečega vina - izboljša vaše srčnožilno zdravje. Verjamejo, da antioksidanti, odkriti v semenih in koži rdečega grozdja, zmanjšujejo tveganje za srčne bolezni z zmanjšanjem "slabega" holesterola lipoproteinov z nizko gostoto, povečanjem "dobrega" holesterola lipoproteinov visoke gostote in zmanjšanjem faktorjev strjevanja krvi. S tem v mislih ne boste nikoli več videli srečne ure na isti način - vendar je ključ do moderiranja. Ena do dva obroka na dan za moške in ena služba na dan za ženske povečuje koristi.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Photo Credit: DimaSobko / iStock / Getty Images Sušilna rdeča vina, kot je Cabernet Sauvignon, ponujajo višjo stopnjo antioksidantov kot slaščičarji. Študija, objavljena v izdaji "Nutrition Journal" iz septembra 2007, je pokazala, da so udeleženci katere koli starosti, ki so dva tedna dnevno pili 400 mililitrov Cabernet Sauvignona, povečali koncentracijo antioksidantov v krvi in zmanjšali količine oksidativnega stresa.
Petite Syrah in Pinor Noir
Petite Syrah in Pinor Noir Foto Credit: igorr1 / iStock / Getty Images Raziskovalci Univerze v Kaliforniji so proučili vina, da bi ugotovili, katere vrste imajo najvišje aktivne ravni antioksidantov. Rezultati kažejo, da je Cabernet Sauvignon imela najvišjo raven, pri Petite Syrah - tudi pira Sirah - in Pinot Noir blizu zadaj. Petite Sirah je povsem drugačen grozd kot sorta Shiraz in ustvarja vino bogatejše barve in teksture, v primerjavi s pepelastim profilom.
Merlot
Merlot Photo Credit: Luca Francesco Giovanni Bertolli / iStock / Getty Images Merloti so dober vir katehinov in resveratrola - oba sta antioksidanti - kar lahko pripomore k izboljšanju "dobrega" lipoproteinskega holesterola visoke gostote. Seznanite z rdečim vinom, kot je Merlot s temno čokolado, za dvojni odmerek antioksidantov na Valentinovo, saj je temna čokolada tudi bogat vir, predlaga Suzana Ofria, registriranega dietitka v kampusu Melrose Park Loyola University Health System.
Belci
Whites Photo Credit: Creatas Slike / Creatas / Getty Images Bela vina se proizvajajo iz celuloze grozdja, pri čemer se koža zavrže. Zato bela vina ne vsebujejo visokih količin antioksidantov, ki jih najdemo v rdeči barvi. Vendar pa je študija, objavljena v izdaji "The Journal of Nutrition" iz septembra 2008, pokazala, da so udeleženci, ki so v zmerni meri uživali rdeča ali bela vina, povečali koncentracijo resveratrola v krvi v plazmi. Tudi beli in rdeči vino so pokazali povečanje proizvodnje dušikovega oksida - označevalca kardiovaskularnega zdravja.
