Mulled vino je vino, ki je bilo segreto z zelišči, začimbami in citrusi, včasih pa s sladkorjem. Natančna količina kalorij v kozarcu kuhanega vina se razlikuje glede na recept.
Kalorije
Uporaba enega 25-fl.-oz. ali 750 ml steklenice suhega rdečega vina in ga segrevamo z dodano vodo, sladkorjem, začimbami in svežimi lupinami citrusov, pri čemer nastalo kuhanega vina zagotavlja okrog 840 kalorij. Na osnovi perutnine ta recept prevede na okoli 100 kalorij na polovico skodelice.
Alkohol
Kuhanje alkoholnih pijač zmanjša vsebnost alkohola in kalorij; Ker pa se kuhanega vina ponavadi ohladi in ne kuha, se ohrani približno 35 odstotkov alkohola. Točen odstotek je odvisen od tega, kako dolgo ga kuhate.
Premisleki
S pijačo, ki vsebuje alkohol, telo prižge kalorije, pridobljene iz alkohola, preden sežgejo kalorije iz maščobnih, ogljikovih ali beljakovinskih virov. Zato lahko pitje alkoholnih pijač posega v proces izgorevanja maščob.
