Kefir je vse bolj priljubljena fermentirana mlečna pijača, ki je povezana z različnimi koristmi za zdravje. Za razliko od večine mlečnih izdelkov kefir vsebuje nominalno količino holesterola, redna poraba kefirskih izdelkov, obogatenih s fitosterolom in stanolnimi spojinami, lahko dejansko zmanjša količino holesterola lipoproteinov z nizko gostoto. Za najboljše rezultate se pogovorite s svojim zdravnikom o vplivu, ki ga lahko ima kefir na pitju na ravni holesterola.
Vrste holesterola
Holesterol je maščobna snov, ki se naravno pojavlja po celem telesu. Medtem ko je zdrav v majhnih količinah, lahko prehrana in drugi dejavniki življenjskega sloga povečajo raven holesterola do točke, ko se plaka začne pojavljati na stenah arterij. Visok nivo holesterola LDL - pogosto označen kot slab holesterol - je glavni vzrok srčnih napadov in kapi, ki nastanejo zaradi zoženih krvnih žil, glede na Ameriško združenje za srce. HDL ali dober holesterol je večja gostota in lahko dejansko ščiti telo pred srčnim infarktom. Posamezniki s koncentracijami HDL holesterola, nižjimi od 40 mg / dl, imajo znatno večje tveganje za bolezni srca.
Kefir in holesterol
Medtem ko se poraba mlečnih izdelkov na splošno odvrača za posameznike, ki trpijo zaradi visokega holesterola, ima kefir koristno vlogo pri zmanjševanju ravni holesterola LDL. Kefirske pijače, obogatene z rastlinskimi spojinami fitosterol in stanolnimi nižjimi koncentracijami holesterola LDL v krvi, v skladu s študijami, citiranimi v "LA Timesu". Čeprav lahko poraba neobogatenega kefira prav tako igra koristno vlogo pri zniževanju holesterola, študije so bile manj prepričljive od tistih o učinkih obogatenih kefirskih pijač.
Preverjanje vašega holesterola
Ohranjanje zdravega načina življenja na ravni holesterola je bistveno za vzdrževanje zdravega načina življenja. Klinika Mayo priporoča redno testiranje ravni LDL in HDL holesterola, da bi določili količino miligramov na deciliter holesterola, ki je v vaši krvi. Šteje se, da posamezniki z vsebnostjo 200 mg / dL holesterola LDL ali nižje ohranijo zaželeno raven, medtem ko so posamezniki s 239 mg / dl ali več izpostavljeni tveganju. Podobno so osebe z raven holesterola HDL 40 mg / dl ali manj izpostavljene visokemu tveganju, medtem ko so tiste z 60 mg / dl ali večjo vrednostjo zaželene.
Zaskrbljenost v zvezi z zdravjem
Medtem ko dodate dnevno skodelico obogatenega kefirja lahko vplivajo na ravni LDL holesterola, je najboljši način za uravnavanje visokega holesterola, da sprejmejo zdravo prehrano in urjenje urjenja. Pogovorite se s svojim zdravnikom o najboljših programih za zdravljenje holesterola v telesu.
