V svetu bodybuildinga je beljakovina velika stvar. Potrebujete beljakovine, ki pomagajo vašim mišicam obnoviti in popraviti po vadbi. Medtem ko so živila, kot so goveje meso, tuna, jajca in piščanci, skupaj s beljakovinskimi praškami, ki temeljijo na mleku, pogosto obravnavajo kot hrano in dodatke za gojenje mišic, bodo morda na tistih na rastlinski prehrani morali iskati druge načine beljakovine, na primer s sojinimi beljakovinami v obliki hrane in dodatka.
Sojin in estrogenski mit
Eden od razlogov, zakaj se mnogi izdelovalci mišičnih miz v izogibanju sojinim beljakovinam izogibajo sojinim beljakovinam, je zaradi prepričanja, da soje povečajo estrogen in zmanjšajo ravni testosterona in upočasnijo rast mišic. Meta analiza, objavljena v izdaji revije "Plodnost in sterilnost" iz leta 2010, je ugotovila, da niti živila na osnovi soje niti dodatki nimajo negativnega vpliva na ravni testosterona.
Soy Vs. Whey Vs. Kazein
V primerjavi s sirotkimi in beljakovinskimi kazeinskimi beljakovinami, soja beljakovine v prahu sedi nekje na sredini v smislu sinteze mišičnih proteinov. To je hitrost, s katero beljakovine uporabljajo mišice, in večja beljakovinska sinteza je koristna za izgradnjo mišic. V študiji iz izdaje časopisa Journal of Applied Physiology iz leta 2009 je bila dopolnitev sojinih beljakovin manjša od hidrolizata sirotke v smislu sintetiziranja beljakovin za mišice, vendar je bila boljša od kazeinskega proteina.
Soy: Celoten paket
Soja je najboljša oblika neanimalnih beljakovin, pravi dr. Jose Antonio, vodja Mednarodnega združenja športne prehrane. Eden od razlogov za to je, da je soja popolna beljakovina. Večina rastlinskih beljakovin je tisto, kar je znano kot nepopolne beljakovine, kar pomeni, da ne vsebujejo vseh esencialnih aminokislin, medtem ko živali živijo. To naredi soje vrhunsko mišično-builder za druge rastlinske beljakovine, saj vam ni treba kombinirati z drugim virom beljakovin, da bi zagotovili, da boste dobili vse aminokisline.
Soy Foods in Non-Soy dodatki
Sojine beljakovine lahko prihajajo iz različnih živil, kot so sojino mleko, tofu in edamam, pa tudi posebni sojini proteini. Veterinarski športniki in bodybuilders pogosto zaužijejo veliko sojinih živil, ugotavlja nutricionist Ryan Andrews, kar je v redu, toda pri izbiri dodatka boste morda želeli pogledati rastlinski beljakovinski prah, ki ni izdelan iz soje, da bi se izognili preobremenitvi na enem viru. Rjavi riž, konoplja in grah grah so vse druge možnosti.
