Če ste kot večina ljudi, vaš žolčni žleb ostane neopažen, dokler se ne pojavijo težave. To je majhna vrečica, ki se nahaja pod vašo jetra, ki zbira žolč, ali sok, potreben za prebavo maščob iz vaše prehrane. Bile vsebuje mešanico holesterola, soli in drugih snovi. V normalnih okoliščinah, ko jeste, se žolčnik in žolč pretaka v vaše črevo. Številne težave lahko ovirajo delovanje žolčnika. Če imate blato žolčnika, vam bo zdravnik morda priporočil izogibanje določenim živilom, dokler se težava ne odpravi.
Bilijarni blato
Žolčni kamni imajo v mnogih primerih vlogo žolčnika. To so kristalizirani prodniki žolča, ki tvorijo znotraj žolčnika. Lahko so v velikosti od mikroskopske do premera več kot 1 cm. Bilijarski blato je stanje, v katerem so prisotni samo mikroskopski kamni in kristali. Povišana količina holesterola v žolču, debelost, pomanjkanje telesne aktivnosti, diabetes in težave z jetri so nekateri dejavniki, ki povečujejo tveganje za žolče.
Dietna smernice
Ob težavam z žolčnimi žarki lahko zmanjšate sposobnost prebavljanja maščobe brez neugodja. Zdravniki redno priporočajo dieto, omejeno z maščobo, za zmanjšanje prebavnih stranskih učinkov, kot so plin, krči in diareja. Ta vrsta prehrane vključuje omejevanje vašega celotnega vnosa maščobe in izogibanje živil z visoko vsebnostjo maščob. Večina bolnikov z žolčem lahko prenaša približno 50 gramov na dan, v skladu z medicinskim centrom NYU Langone. Večji del vaše prehrane mora prihajati iz zelenjave, sadja in celih zrn.
Živila, ki se jih je treba izogibati
Izogibajte se sadju in zelenjavi: avokados, kokosov oreh, oljke in karkoli ocvrti ali pripravljeni z maslom, oljem ali omako. Krmljenje brez mlečnih maščob, maščobnih ali predelanih mesnih jedi, morskih sadežev v olju, oreščkih in oreški iz masivnega olja, smetanove juhe, prigrizkih, večini palačin in vafljev, kolofonih, piškotih, piškotih, sladoledu, debelih sladicah in pecivih na splošno. Te postavke so rdeče zastave tudi: ocvrta hrana na splošno, sladki zvitki, sirni kruh, piškoti, jajčni, čokolada, večina sladkarij, nondairy smetana, milkshake, krompirjeve pijače z visoko vsebnostjo maščob in granola.
Nasveti o dietni omejitvi maščobe
Pazljivo preberite oznake na živilih in izberite predmete, ki vsebujejo manj kot 3 grama maščobe na postrežbo, predlaga NYU Langone. Poiščite možnosti, označene z "nizko vsebnostjo maščob" in "maščobami", vključno z mlekom z nizko vsebnostjo maščobe, kot tudi pusto rezanje mesa, kot je ledja, in pred kuhanjem odstranite vse vidne maščobe. Vso krompir, fižol, stročnice, sadje in zelenjavo ne smejo biti na seznamu izogibanja, pečeni žetoni in nepokrita kokica. Če hrepenite nekaj sladkega, imate nekaj trdih bonbonov, želeja fižola, aromatizirane želatine, angelske hrane ali šerbeta.
