Po ameriški akademiji za pedijatrijo so zelenjava dobra začetna izbira, če ste pripravljeni uvesti trdno hrano na prehrano vašega dojenčka, ki je običajno približno 4 do 6 mesecev starosti. Bridget Sweeney, registriran dieti, specializiran za prenatalno in družinsko prehrano, priporoča, da čakajo, dokler je vaš otrok star vsaj 6 mesecev pred uvedbo domačih korenčkov zaradi morebitne prisotnosti nitratov. Po tej starosti korenje ponuja vrsto koristi za dojenčke. Ena od glavnih koristi za starše je, da so poceni in zlahka na voljo.
Prehranske koristi
Korenje zagotavlja prehransko vlakno, vitamin C, kalcij in železo. Izjemno visoke so pri vitaminih A, ki spodbujajo zdrav videz - s tem tudi tiste, ki jih korenje pomaga videti v temi - kot tudi zdrava koža, rast in odpornost proti okužbam. Ker je korenje tudi dober vir antioksidantnega beta karotena, ki se telo pretvori v vitamin A, se te koristi še dodatno povečajo.
Prednosti okusa in teksture
S 3 g sladkorja v vsaki polovici skodelice korenja, so ena izmed najslajših vseh zelenjadnic. To pomeni, da je korenje dobra izbira, ko uvajate trdno hrano dojenčku, ker imajo otroci naravno prednost sladic. Druga prednost je tekstura dobro kuhanih korenčkov, ki jih je mogoče enostavno piti, zmešati ali izrezati v skladnost, ki jo lahko vaš otrok spoprime.
Priprava korenja za dojenčke
Korenje, ki je pripravljeno za 6- do 8-mesečni otrok, bo na splošno potrebno piti ali piti, po potrebi z dodatkom malo materinega mleka ali vode. Dojenčki, stari od 8 do 10 mesecev, lahko jedo korenje, ki je dobro kuhano in razrezano na majhne koščke. Otrokom ne dajte posekanih surovih korenčkov, ker predstavljajo nevarnost zadušitve. Surovite korenje in razmislite o vrenju, namesto da bi jih vreli, da boste ohranili hranila.
Ideje korenja
Čeprav Ameriška akademija za pediatrijo priporoča, da v istem času uvedete eno samo zelenjavo, ko se vaš otrok uporablja za jedo korenje, jih lahko poskusite združiti z drugimi hranljivimi živili. Lahko združite pire korenje in sladek krompir ali mešate kuhano korenje s kuhano cvetno črto, brokolijem ali squash. Od 8 do 10 mesecev poskusite mešati kuhane sestavine obrokov, ki jih pripravljate za preostalo družino, ki vključujejo korenje - preden začutite majhen delež vsake sestavine. Preprosta zelenjavna juha, izdelana iz korenja, drugih zelenjadnic in juhe, bo zagotovila vrsto hranil, še posebej, če vključite zelene listnate zelenjave. Kuhano meso, sesekljano ali piškano, je še ena hranljiva spremljevalka za korenje, ki zagotavlja beljakovine in cinka.
