Čeprav lahko bakterije mislite kot potencialno škodljive organizme, milijone koristnih bakterij živijo v vašem prebavnem traktu. V vašem sistemu lahko najdete več kot 400 različnih vrst bakterij, večinoma v debelo črevo ali debelo črevo, kjer igrajo pomembno vlogo pri ohranjanju zdravega prebavnega sistema in omejevanju rasti potencialno infekcijskih mikroorganizmov. Živila, ki vsebujejo žive kulture teh zdravih bakterij, se imenujejo probiotiki. Čeprav so koristne za oba spola, imajo lahko nekatere vrste probiotikov dodatne ugodnosti za ženske.
Izbira visokega kalcija
Probiotična živila z visoko vsebnostjo kalcija dajejo še posebej dobre izbire za ženske, ki imajo večje tveganje za osteoporozo kot moški, v skladu s centri za nadzor in preprečevanje bolezni. Dodajanje dodatnega kalcija lahko pomaga ohranjati kosti močne in zdrave, jogurt z živimi kulturami pa je dober primer probiotika, bogatega s kalcijem, s približno 400 miligrami kalcija v 8 unč navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob. Jogurt, ki vsebuje 8 miligramov, vsebuje tudi približno 300 miligramov fosforja, ki je še posebej pomemben za močne kosti. Druga probiotična mlečna živila vključujejo kefir, fermentirano pijačo na osnovi mleka in mleko, okrepljeno z koristnimi bakterijami Lactobacillus acidophilus. Čeprav so dokazi mešani, lahko prehranjevanje s probiotičnim živilom s temi mikroorganizmi pripomore k preprečevanju vaginalnih okužb z žarki pri ženskah, ki so nagnjene k temu problemu.
Probiotična zelenjava
Nekatera probiotična živila so zelenjava, ki je bila fermentirana z koristnimi bakterijami, kar pomaga pri ohranjanju populacij teh mikroorganizmov v prebavnem traktu. Fermentirana zelenjava je lahko tudi živila iz visokokakovostnih vlaken, ki zmanjšujejo tveganje za zaprtje, kar je verjetneje, da bo vplivalo na ženske kot moške. Primeri vključujejo kislo zelje, tangasto, kislo-okusno hrano, pridobljeno s fermentacijo razrezanega zelja z zdravimi bakterijami. Sauerkraut vsebuje okrog 4 gramov prehranskih vlaken na skodelico, približno eno šestino dnevne količine 25 gramov, ki ga priporočajo prehranske smernice za Američane leta 2010. Korejska jed, imenovana kimchi, je še en primer probiotične hrane, ki temelji na zelenjavi, a je v okusu bolj okusna in okusnejša od kislega zrna. Za eno posodo se odločite za verzijo z nizko vsebnostjo soli, ki bo pripomogla k ohranjanju porabe soli v zdravem območju.
Probiotiki na osnovi soje
Nekatere probiotične hrane so narejene iz soje, fermentirane s koristnimi bakterijami. Primeri vključujejo miso, pastozni izdelek iz soje in ječmena ali riža, ki se pogosto doda azijskim jedem. Drugi primeri vključujejo natto, japonsko probiotično hrano iz soje, in tempeh, še en primer, ki vsebuje soje, fermentirane s koristno glivico. Ti probiotiki na osnovi soje vsebujejo tudi naravne kemikalije, imenovane fitoestrogeni, ki imajo šibke estrogene lastnosti. Po mnenju ameriškega združenja za raka, jemanje soje na osnovi živil lahko pomaga zmanjšati tveganje za nastanek raka dojke z blokiranjem delovanja naravnega estrogena. Ta živila imajo lahko tudi druge koristi, povezane z njihovimi protivnetnimi lastnostmi.
Doplačila
Probiotiki so na voljo tudi v trgovinah z zdravo hrano kot dodatki, običajno v tabletah ali kapsulah. Nekateri dodatki vsebujejo mešanico vrst bakterij, drugi pa le Lactobacillus acidophilus. Strokovnjaki na Univerzi v Marylandu poročajo, da so probiotični dodatki lahko koristni in koristni, vendar lahko povzročijo plin, želodčne motnje ali napihnjenost. Razpravljajte o uporabi probiotičnih dodatkov ali probiotičnih živil s svojim zdravnikom ali registriranim dietetikom, da bi se odločili, ali jih bo lahko dodal v vaš režim.
