Večina ljudi ne razmišlja dvakrat o želatini, ki se uporablja za oblaganje vitaminskih kapsul in drugih zdravil. Želatina je idealna posoda za inkapsulacijo vitaminov, saj nima vonja ali okusa in je lahko prebavljiva. Želatina nima znanih neželenih učinkov, razen če ste alergični na živalske dele, ki so jih uporabili. Želatina ne deluje z drugimi zdravili ali dodatki. Vendar pa je za vegetarijance želatina anatema. Želatina, narejena s svinjskimi ostanki, je tudi tabu za tiste, ki sledijo islamskim prehranskim zakonom. Vitamini brez želatina so na voljo pri nekaterih proizvajalcih ali pa kupite prazne kapsule brez želatine in jih naložite z vitamini po vaši izbiri.
Želatina
Želatina se pridobiva z vretjem kosti, vezic in kite živali, kot so krave, prašiči in govedo. Rezultat je granuliran, svetlo obarvan material, ki deluje kot sredstvo za ojačitev želatinskih sladic. Poleg slaščic, vitaminskih kapsul in gumijastih vitaminov se v filmu uporablja tudi želatina. Ko kupujete vitamine s kapsulami, narejenimi iz želatine, bo naveden kot sestavina na steklenici ali pakiranju.
Zamenjava želatine
Kot ojačitvena sredstva se uporabljajo številni nadomestki želatine. Vključujejo agar-agar in karagen, oboje iz morskih alg. Guar gumi, pridobljen iz rastline, domorodne v Pakistanu, se pogosto uporablja v sladoledu in pudingu. Gelan gumi, ki je proizveden iz fermentirane vrste alg, je druga želatinska alternativa. Vitaminski izdelek brez želatina lahko na seznamu sestavin vsebuje tudi besedila za živilsko glazuro ali premaz za živila.
Izdelki
Čeprav je število podjetij, ki proizvajajo vitamine, ki ne vsebujejo želatine, ostaja majhno od leta 2011, lahko najdete vitamine brez želatine za številne ljudi in pogoje. Ti vključujejo več vitaminov in mineralov za otroke, ki uporabljajo gumo gumo ali živilsko glazuro namesto želatine. Na voljo so tudi multivitamini in mineralni dodatek za odrasle, pa tudi ločene formule za zdravje moških in žensk.
Kapsule brez želatina
Če želite izdelati lastne kapsule, lahko kupite kapsule brez želatine in jih napolnite z vitaminskimi prahami, zelišči ali karkoli drugega, kar bi želeli dati v obliki kapsul. Kapsule brez želatina, izdelane iz gelanskega gumija, namenjene veganovim in vegetarijancem, so na voljo komercialno.
