Konzervirana hrana je priročen in poceni način za dodajanje sadja in zelenjave k prehrani, njihova bogata tekstura pa je v vegetarijanskih receptih dobro nadomestilo za meso. Z uporabo konzerviranih gob lahko dodate majhno količino vlaknin in drugih hranil - vključno z železom, magnezijem in vitamini B-kompleksa - v svoje najljubše recepte. Če vaš recept zahteva za funt gob in bi raje uporabili konzervirano različico, nadomestite eno 6-oz. lahko za podoben znesek. Možnosti dodajanja konzerviranih gob na vaše kuhanje omejuje samo vaša domišljija. Ko greš v supermarket, vzemite banjo ali dva in se ustvarjate.
Korak 1
Odprite svojo gobo gob z uporabo odpiračev za pločevinke.
2. korak
Vsebino pločevine prepeljite v majhen kolut. Izperite s hladno vodo.
3. korak
Gobe grižite dve do tri minute ali dokler ne odidejo vsi sokovi in voda.
4. korak
Če je potrebno, gobe odrežite v koščke.
5. korak
Dodajte odcejene gobe na vaše recepte. Vključite nekaj v svojo najljubšo testeninsko omako, juho, enolončnico ali pečen recept. Nekaj konzerviranih gob spužve na sendvič na žaru ali mesnate hagije. Razpršite nekaj na vrhu hamburgerja ali dodajte k žaru na žaru. Dodajte nekaj konzerviranih gob na meso na žaru ali na praženo piščančjo ali stresajte nekaj na pretepeni zeleni solati.
6. korak
Gobe v majhni količini oljčnega olja prepustite dve do tri minute kot nadomestni način za kuhanje s konzerviranimi gobami. Postrezite jih kot hranljivo stransko posodo, posuta s svežim peteršiljem.
Stvari, ki jih potrebujete
- Konzerve gobe
- Odpirač konzerv
- Majhno cedilo
- Rezalna deska
- Oster nož
- Svež peteršilj
- Olivno olje
- Majhna pečenka
Nasveti
- Konzervirane gobe so cele ali narezane. Obe sorti sta okusni. Gobe v pločevinkah lahko kombiniramo s čebulo in jalapenosom kot novo in drugačno polnjenje za mehke tacose. Potresemo s sesekljanim paradižnikom in razrezano zeleno solato in toplo. Layer konzervirane gobe v vašem najljubšem receptu lasagna. To lahko dodate v razsutem stanju na recept ali zamenjate nekaj mesa za recept, ki je nižji v nasičenih maščobah. Če so sveže gobe predragi, poskusite zamenjati polovico tistega, kar potrebujete za vaš recept s konzerviranimi gobami, da boste zmanjšali stroške vašega obroka.
Opozorila
- Ni vam treba kuhati večine blagovnih znamk gob v pločevinkah. Kuhajo jih pred postopkom konzerviranja, vendar lahko postanejo gumijaste, če so predolgo kuhane. Dodajte jih v recepte na koncu postopka priprave, če se vam zdi težava. Gobe v pločevinkah so visoke v količini natrija - vsaka skodelica vsebuje 663 miligramov ali več kot ena tretjina dnevne meje. Poiščite nizko-natrijeve sorte konzerviranih gob ali namesto tega uporabite sveže.
