Prekomerni kalij lahko povzroči šibkost, paralizo, nepravilen srčni utrip ali celo srčni napad. Preveč natrija lahko povzroči visok krvni tlak, povečano tveganje za srčni infarkt in kap, težave z očmi in bolezni ledvic. Za tiste posameznike z anamnezo srčnega popuščanja, visokega krvnega tlaka ali sladkorne bolezni, prehrana, preveč visoka v katerem koli od teh hranil, bi lahko bila nevarna. Zavedanje teh živil, ki vsebujejo le zmerne količine kalija in natrija, medtem ko še vedno prenašajo proteine, so lahko koristne v takšnih situacijah.
Zrna
Bela riž, koruzna testenina, koruzni griz, pšenica, makaroni in špageti so vsi dobri viri beljakovin, v skladu s podatkovno bazo USDA za hranilne snovi za standardno referenco. Na primer, skodelica kuhanih, neobogatih makaronov ima okoli 8 gramov beljakovin. Vendar pa se prepričajte, da izberete testenine brez dodane soli. Skodelica kuhanega, neobračunanega kratkega zrna riža ima 53 miligramov kalija, medtem ko skodelica kuhanih testenin ima 43 miligramov. Skodelica kruha iz pšenične krušne peči ima približno 15 miligramov natrija.
Sadje
Ljudem s srčnim popuščanjem je priporočljivo zmanjšati vnos kalija. Nekateri sadeži vsebujejo beljakovine in majhne količine kalija in natrija. Skodelica surovih borovnic ima le 1 miligram natrija in 114 miligramov kalija ter en gram beljakovin. Rose-jabolka, grenivke, slive in pomaranče so tudi sadje z nizko vsebnostjo kalija in natrija, vendar z visoko vsebnostjo beljakovin. Sadje je tudi bogat vir bistvenih vitaminov.
Oreški
Glede na DiabetesSelfManagement.com so ljudje, ki imajo bolezen ledvic, lahko izpostavljeni visokim koncentracijam kalija. Če imate bolezen ledvic, orehi so dobra izbira pri dietah, ker so malo kalija. Neocetna pecans ne vsebuje natrija in samo 120 miligramov kalija. Za unčo pecanov ima tudi skoraj 3 gramov beljakovin. Želje, arašidi, mastne ali lešniki so tudi dobra izbira. Vendar pa se prepričajte, da izberete samo nesaljene matice. Oreščki so tudi dober vir zdrave maščobe.
Zelenjava
Zelenjava je dobra izbira pri ljudeh, ki gledajo na vnos natrija, saj vsebujejo malo natrija. Na skodelici polizane poletne tkalke je 1,87 g beljakovin, 2 miligrama natrija in 319 miligramov kalija. Fiddlehead ferns, sladka koruza, jajčevci, paprika in kumare so tudi dobre prehrane izbire. Zelenjava je dobra tudi za izgubo teže, ker se polnijo in imajo malo kalorij.
