V vašem krvnem obtoku lahko kroži več vrst lipidov, vključno s holesterolom in trigliceridi. Če imate visoke ravni katere koli od njih, ste morda v nevarnosti za bolezni srca, visok krvni tlak in možgansko kap. Če ste imeli krvno sliko in vam je povedal, da imate visok lipidni profil, ste verjetno svetovali, da boste nekaj prehrambenih sprememb. Zmanjševanje sladkorja, nasičenih maščob in uživanja alkohola bo vse pripomoglo k znižanju ravni lipidov, vendar lahko dodajanje vlaknin v vašo prehrano tudi bistveno izboljša.
Holesterol
Holesterol je vrsta lipidov v krvi. Potrebna je za zdravo rast celic, vendar v presežku lahko ta voskasta snov ustvari depozite na stenah krvnih žil, zmanjšuje pretok krvi. Zmanjšanje krvnega pretoka v srce vam lahko ogrozi srčni napad. Morda imate tudi tveganje za kap, če se pretok krvi v možgane zmanjša. Na srečo se življenjski slog spremeni, kar vam je predlagal vaš zdravnik, lahko zmanjša in včasih preusmeri nekaj škode, ki jo povzroča visok holesterol. V nekaterih primerih vam bo vaš zdravnik morda priporočil zdravilo za zmanjšanje tveganja za resno bolezen.
Lipidi
Lipidi so sestavljeni iz maščob in beljakovin. Lipoproteini so tip lipidov, ki jih vaš zdravnik obravnava, da bi ugotovili tveganje za resno bolezen. Lipoproteini z nizko gostoto ali LDL nosijo in odvajajo holesterol po telesu. Zato je LDL znan kot »slab holesterol«. Lipoproteini visoke gostote ali HDL zbirajo presežek holesterola in ga vrnejo v jetra. Zato je HDL znan kot "dober holesterol". Zelo nizke gostote lipoproteinov ali VLDL vsebujejo vrsto maščob, znane kot trigliceridi. VLDL poveča velikost holesterola LDL, zato se pogosto uporablja kot pokazatelj tveganja za visok holesterol.
Trigliceridi
Trigliceridi so še ena vrsta lipidov, ki kroži v vaši krvi. Visoke stopnje trigliceridov so neposredno povezane z boleznijo srca in krvnih žil, v skladu s kliniko Cleveland. Povečanje vnosa vlaken bo pripomoglo k znižanju ravni trigliceridov v krvi, v skladu s poročilom Medicinskega centra University of Maryland.
Vlakno
Fiber je nepogrešljiv del rastlinskih živil, ki ima dve funkciji. Topno vlakno tvori gel v želodcu, ki ujame določene maščobe, vključno s holesterolom, preden ga absorbira vaše telo. Študije so pokazale, da lahko topno vlakno zmanjšajo ravni LDL in izboljšajo vaš profil lipidov. Netopna vlakna vam pomagajo zmanjšati vnos kalorij z zagotavljanjem razsutega in upočasnjenega prebavnega procesa. Ker obe vrsti vlaken ugodno spreminjata vzorce prebave, je povezana z zmanjšanim tveganjem srčne in kardiovaskularne bolezni ter sladkorne bolezni. Njeni ugodni učinki na debelost, označevalec tveganja za visok holesterol, prav tako postanejo pomemben del zdravega načina življenja.
Dodajanje vlakna vaši prehrani
Če boste dodali več sadja in zelenjave, celih zrn, oreščkov in semen v vašo prehrano, boste povečali vnos prehranskih vlaknin. Zjutraj začnite s staromodnim ovsenim in jabolčnim sokom ter dodajte fižol na kosila in večerje, da povečate topen vnos vlaknin. Študija iz leta 2007, objavljena v "Journal of Nutrition", kaže, da dodajanje 1/2 skodelic fižola dnevno prehrani bistveno zmanjša holesterol v 12-tedenski študiji. Netopno vlakno najdemo v obilju v križnih zelenjavi, kot so brokoli in cvetača, kože večine sadja in zelenjave ter celih zrn in oreškov.
