Lasagna pinoj, ali Filipino lazanje, je sladka in sirast bela omaka na osnovi jedi, ki se običajno uporablja za kosilo ali večerjo. V nasprotju z dobro znano italijansko sorto, lasagna pinoy uporablja mešane vroče pse v mešanici mesa in velikih količinah cheddarskega sira. Tip cheddarskega sira, ki ga izberete, bo vplival na okus lasagne pinije, oster cheddar pa najmočnejši okus. Za kuhanje lasagne pinoy je potrebnih približno 1-1 / 2 ure. Ta recept prinaša približno šest do osem velikih obrokov ali od 10 do 12 majhnih obrokov.
Korak 1
Pečico segrejte na 350 stopinj Celzija.
2. korak
Združite oljčno olje, belo čebulo in česen v veliki ponvi. Postavite ponev na srednje veliko toploto in mešajte čebulo in česen pet minut.
3. korak
Dodajte zemeljsko goveje meso in kmečko vročico. Nadaljujte z mešanjem, dokler se goveje meso ne porjavi.
4. korak
V vsebino skodelice premešajte poper, gobe, zelena, sladkor in paradižnikovo omako. Zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte omako za osem minut. Odstranite ponev iz vročine in jo postavite na stran.
5. korak
Maslo postavi v ponev in jo raztopite na srednji vročini. Ko se raztopi, dodamo moko in premešamo, dokler se obe sestavini ne mešata temeljito. Mešajte v evaporiranem mleku in 3 skodelice sira cheddar. Nadaljujte z mešanjem, dokler se sir ne stopi in odstranite ponev iz toplote. Postavite belo omako na stran.
6. korak
Na dnu posode lazanja posamite eno plast kuhanih lasagnenih rezancev. Raztegnite tanko plast mesne omake nad rezanci, čemur sledi tanka plast belega omake. Ponovite nanos rezance, mesne omake in bele omake, dokler se ne izrabijo vse sestavine.
Korak 7
Preostali cheddarski sir potresemo po vrhu lazanja. Lazanje položite v pečico in pečite 45 minut ali dokler sira na vrhu ni zlato rjava in mehurčasta. Dovolite, da se pinija lazanja ohladi pet minut pred vročino.
Stvari, ki jih potrebujete
- 1/8 skodelice oljčnega olja
- 3/4 skodelice bele čebule
- 1/4 skodelice česna z ledom
- Velika ponev
- 2 1/4 lbs. pusto goveje meso
- 2 kozarca kuhanega vročega psa
- Velik poper, zmlet
- 1 skodelice narezane gobe
- 1 skodelica kocke z zeljem
- 1 tsp. sladkor
- 4 skodelice paradižnikove omake
- 1 skodelica masla
- Tesnilo
- 1/4 skodelice moke
- 3 skodelice izhlapevanja mleka
- 6 skodelic izrezanega cheddarskega sira
- 1 kg kuhane lasagne rezanci
- Lasanova posoda, mazana
Nasveti
- Hladno ostanek lazanja pinagoj takoj in jo porabite v 72 urah. Če želite prihraniti čas, lahko v tem receptu uporabite premazano mesno omako in belo omako. Lahko zmanjšate kalorije z izbiro nizko vsebnosti maščob sestavin. Če imate premazano lazansko pinjo, ga pecite v pečici pri 350 stopinjah Fahrenheita 45 minut ali dokler vrh ni zlato rjav. Če je premazana lazanja zamrznjena, jo odtalite v hladilniku, preden ga pecite.
