Jetra je največji notranji organ - in eden izmed najbolj zapletenih. Proizvaja žolč, ki pomaga telesu prebavljati maščobe in upravlja tudi sproščanje energije, distribuira in shranjuje vitamine in minerale, razgrajuje zdravila, pomaga organizmu pri odstranjevanju toksinov, nadzira in odstranjuje holesterol in pripomore k strjevanju krvi - med drugim funkcije. Hranljiva in dobro zaokrožena prehrana je najboljši način za pridobitev vseh vitaminov, potrebnih za vzdrževanje zdravih jeter. Vendar imajo nekateri vitamini lastnosti, ki so lahko zelo pomembne pri zdravju jeter.
Vitamin E
Vitamin E, močan antioksidant, je bil preučen zaradi svoje potencialne vloge pri preprečevanju bolezni in ohranjanju zdravja jeter, v skladu s člankom iz novembra 2015 v "International Journal of Molecular Sciences". Oksidativni stres, vključno s stresom alkohola, drogami in drugimi dejavniki, povzroča skoraj vse kronične bolezni jeter, poroča članek iz junija 2015 v "dopolnilni in alternativni medicini, ki temelji na dokazih". Antioksidanti iz živil lahko nevtralizirajo škodljive proste radikale, ki jih povzroča ta oksidativni stres. Zlasti vitamin E je bil preučen zaradi njegovih terapevtskih učinkov na alkoholni hepatitis in kronični hepatitis C, kot je opisano v julijskem članku v "Liver International".
Vitamin E je lahko najbolj obetaven vitamin za pomoč pri zdravljenju jeter, vendar je potrebno več raziskav. Dodatek vitamina E je treba uporabiti le, če vaš zdravnik meni, da so koristi večje od vseh tveganj, saj je analiza 19 kliničnih preskušanj, objavljenih v izdaji "Anali interne medicine" iz januarja 2005, povezala visoke odmerke vitamina E s povečano stopnjo smrtnosti. Spodbujajo se poraba virov hrane vitamina E, kot so špinača, sončnična semena, mandlji, arašidovo maslo in obogatena živila.
Vitamin C
Vitamin C, še en močan antioksidant, je pomemben za zdravje vseh celic, vključno z jetri. Kot vitamin E vitamin C pomaga pri preprečevanju oksidativnega stresa. Dokazi, ki neposredno povezujejo vitamin C z zdravjem jeter, so nejasni. Vendar pa ima vitamin C vlogo pri imunski funkciji, zdravljenju ran in vzdrževanju zdravih tkiv. Tudi močne antioksidativne lastnosti vitamina C pomoči pri regeneraciji vitamina E. Dodajanje živil, kot so jagode, paradižnik, paprika in pomaranče na prehrano, lahko povečajo porabo vitamina C.
Vitamin D
Znan kot vitamin iz sonca, se vitamin D proizvaja, ko ultravijolični žarki iz sonca prizadenejo kožo. Reakcije, ki se pojavijo v jetrih in ledvicah, postane vitamin D v svoji aktivni obliki. Pokazalo se je, da vitamin D zmanjša tveganje za kronično bolezen, pomaga zmanjševati vnetje in podpira zdravo imunsko delovanje po telesu. Vitamin D je povezan tudi z zdravjem jeter. Študija o ravni vitamina D pri 118 bolnikih s kronično boleznijo jeter, ki je bila objavljena v izdaji "Digestive Diseases and Sciences" iz decembra 2009, je pokazala določeno stopnjo pomanjkanja vitamina D pri 92 odstotkih študijskih predmetov. Poleg tega je bila pri tistih z najnižjimi nivoji večja verjetnost, da imajo cirozo, težjo obliko bolezni jeter.
Nekatere raziskave kažejo, da dodatek vitamina D izboljša zdravje jeter. Na primer, študija, objavljena decembra 2011 v izdaji "World Journal of Gastroenterology", je povezala dodajanje vitamina D z izboljšanim odzivom na zdravljenje s hepatitisom C. Potrebne so dodatne raziskave za razumevanje prednosti dodajanja vitamina D pri boleznih jeter. Poleg sončne svetlobe in dodatkov je vitamin D v nekaterih živilih, kot so gobe, jajca, ribe in obogatena živila.
Opozorila in previdnostni ukrepi
Jetra uporablja vse vitamine za podporo njenih številnih, raznolikih funkcij, zato zdravo jetra podpira hranljiva in uravnotežena prehrana, ki zagotavlja različne vitamine in druga hranila. Če vas skrbi zdravje jeter ali če ste bili diagnosticirani z jetrno boleznijo, se posvetujte s svojim zdravnikom. Vaš zdravnik vam lahko zagotovi posebna priporočila za prehrano vašega zdravja jeter in vas lahko za evalvacijo in individualno vodenje posreduje registriranemu dietežniku. Če želite začeti z dodatkom vitaminov, najprej poiščite svojega zdravnika, saj lahko imajo visoki odmerki nekaterih vitaminov škodljive učinke - vključno s toksičnostjo.
Recenziral ga je Kay Peck, MPH, RD
