Terenski grah je vrsta južnega graha in je pravzaprav stročnic. Imajo dolgo zgodovino na jugu kot nadomestek za dražje meso, ker so visoko v beljakovinah in drugih hranilih. Najpogostejša metoda kuhanja polja graha je z vrenjem s kakšno svinjino. Sveži grah z grahom so bolj okusni kot suhi grah, vendar sta okusni okusni in preprosti za kuhanje. Postrežite riž, zelenjavo ali jih pojedo preprosto.
Korak 1
Pripravite posušen grah, tako da jih položite v velik lonček, jih pokrijte z vodo in jih vrešite eno minuto.
2. korak
Odstranite lonec iz vira toplote, ga pokrijte in pustite stati eno uro. To bo zmehčalo grah.
3. korak
Dobro sprazite grah in jih pustite na stran.
4. korak
Segrejemo rastlinsko olje v srednjem loncu in nato v kubiranem pršutu. Svinjino v olju.
5. korak
Dodajte grah, zelenjavno juho, poper, česen, čebulo in vse druge začimbe v lonec.
6. korak
Pokrij lonec in kuhamo približno eno uro, ali dokler grah ni raven. Vroči.
Stvari, ki jih potrebujete
- Srednja ponev
- 1 žlica. rastlinsko olje
- 4 oz. soljeni, kubirani pršut
- 1 do 2 lbs. sveže grah z grahom
- 6 skodelic zelenjavne juhe
- 1 tsp. Črni poper
- 2 česna čreda
- 1/2 skodelice sesekljane čebule
Nasveti
- Shell svežega graha z izpiranjem v mrzli vodi, potegnite čepe in nežno nabirate grah v skledo ali drug vsebnik. Dodajte vodo v skledo in zmešajte grah, da odstranite pesek in ostanke. Izpraznite pred kuhanjem. "Snaps" so preprosto zlomljene nezrele grahove grahice.
