Belega tuna v pločevinkah - znan tudi kot konzervirana bela tuna - je priročen način dodajanja rib v solate in sendviče. Toda udobje ni edini razlog za izbiro konzervirane belega tuna. Albacore tuna je zdravo hrano, ki je bogata z pomembnimi hranili, vključno s prehranskimi beljakovinami, maščobnimi kislinami omega-3 in mineralnim selenom iz antioksidantov. Razumevanje prehranske vrednosti konzerviranega belega tuna lahko dosežete s pločevinami tega hranilnika za vaš naslednji obrok.
Kalorije in maščobe
Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo, v vodi, ki je v pločevinkah v tropih, ki vsebuje 3 tone, vsebuje samo 109 kalorij. Nizko kalorična hrana, kot je tuna, je zdrava izbira za ljudi, ki želijo izgubiti težo. Poleg tega je tuna bogat vir prehranskih beljakovin, z 20 gramov na porcijo. Služi tudi 2,5 g prehrane maščobe. Vendar pa je vrsta maščobe v pločevinkah belega tuna v prvi vrsti predvsem zdravstvena ojačevalna omega-3 sorta.
Omega-3 maščobe
Omega-3 maščobne kisline so zdrave oblike maščobe, ki jih najdemo v številnih rastlinskih živilih, kot so lanena semena in soja ter v morskem življenju, na primer tuna in losos. Za razliko od rastlin, ribe vsebujejo dve posebni obliki omega-3 - znano kot dokozaheksaenoična kislina in eikosapentenojska kislina - ki jih telo še posebej dobro uporablja. Po Medicinskem centru Univerze v Marylandu številne koristi rednega uživanja omega-3 maščob vključujejo povečanje nizkega "dobrega" lipoproteina visoke gostote ali ravni HDL holesterola, zmanjšanje tveganja srčnih bolezni, izboljšanje simptomov artritisa, pomoč pri ozdravitvi astme in boj proti določenim oblikam raka. Medicinski center University of Maryland priporoča, da ribe, bogate z omega-3, porabijo dva ali trikrat na teden. Enoladna konzervirana belega tuna vsebuje približno 350 miligramov maščob omega-3.
Selen
Selen je antioksidantski miner, ki ga vaše telo potrebuje v majhnih količinah za boj proti celični poškodbam. Po podatkih Urada za prehranske dodatke morajo odrasli moški in ženske prizadevati za 55 mikrogramov selena na dan. Enoladna konzervirana beljakovinska tuna vsebuje več kot 55 mikrogramov selena.
Vitamin D
Vitamin D je bistveni vitamin, ki ga tvori vaše telo, ko je vaša koža izpostavljena sončni svetlobi. Številne vloge vitamina D v telesu vključujejo izgradnjo kosti in spodbujanje delovanja imunskih celic. Postrežba konzervirane belega tuna vsebuje približno 10 odstotkov vaših dnevnih potreb vitamina D, poroča ameriška ministrstvo za kmetijstvo.
Premisleki
Čeprav je zdrava, je v toksinovem živem srebru veliko tuna, kar lahko škoduje določenim populacijam, kadar se porabi v velikih količinah. Uprava za prehrano in zdravila je nosečnicam in otrokom svetovala, naj omejijo vnos belega tuna na 6 unč ali manj na teden.
