Poperji s krušnim sirom v peči naredijo hiter in prijeten prigrizek ali predjed. Pečeni sirni poperji so jalapeno paprike, polnjene s kremnim sirom, nato pa praženi in ocvrti ali pečeni. Prav tako jih lahko zavijemo s slanino in pečemo brez kruha. Kakorkoli, so začinjeni, kremasti in enostavni za izdelavo. Kuharski sir poppers zahteva nekaj med njimi in pekač, tako da ne pridejo skozi. Aluminijasta folija je ena izbira, pekač pa je še en.
Aluminijasta folija
Aluminijevo folijo je izumil Richard Reynolds, ki je bil nečak tobačnega barona R.J. Reynolds. Leta 1926 je začel uporabljati kot komercialno ovojno gradivo in najprej na tržišče predstavil svetlečo, tanko folijo za javnost kot Reynoldov Wrap Aluminum Foil leta 1947. Fleksibilna, vsestranska in enostavna za uporabo, aluminijasto folijo proizvajajo in tržijo številne druge družbe, čeprav prodaja Reynoldovega Wrapa ostaja stabilna.
Pekači za peko
Pekači se pojavljajo v različnih oblikah in končajo, od povsem ravnih in sijočih listov do tistih, ki so dvignili stranske dele in dolgočasen ali neobdelan konec. Vsaka vrsta pekača je dobra za drugo vrsto pečenega blaga. Na primer, po mnenju strokovnjakov v "Better Homes and Gardens", je sijajni list za peko najboljši za kruh in druge predmete, ki se na dnu ne smejo rjaviti.
Metoda
Pred ogrevanjem pečice napolnite stojalo pečice s trojno ali celo četverno plastjo težke aluminijaste folije. Poperke kremnega sira postavite na aluminijasto folijo, ki je narazen približno 1 cm. Pečico obrnite na temperaturo, navedeno na receptu ali na embalaži za poper kremne sira. Dodajte pet do sedem minut do časa kuhanja, da se pečica lahko segreva. Pečete pepelce in jih pazljivo odstranite s kleščami.
Prednosti in slabosti
Prednost pekača je, da je dovolj trda, da se drsi v pečico in iz nje, medtem ko so kremni poperji na njej, kar je nekoliko manj verjetno, da boste pri odstranjevanju iz peči padli ali zdrobili. Edina resnična negativna uporaba pecilne pločevine je, da jo morate oprati, ko končate peko pepelov. Navzdol za uporabo aluminijaste folije je, da vam ni treba umiti; ko končate z zadnjo serijo poperjev, pustite, da se ohladi, preberete in reciklirajte. Edina slaba stran aluminijaste folije je, da ni dovolj togega, da bi se s pečkami zdrsnili iz pečice in s kleščami lahko spustite ali zdrobite čudnega popka.
