Če sledite ketogeni prehrani za izgubo teže, lahko preverite koncentracijo ketona v urinu, da zagotovite, da vaše telo ostane v stanju ketoze, kar pomeni, da vaše telo uporablja predvsem maščobe. Če želite biti v ketozi in imeti zaznavne koncentracije ketonov v urinu, zaradi katerih so vaši ketonski trakovi roza ali vijolični, morate vsak dan hraniti vsak dan z manj kot 50 g. Preštejte svoje ogljikove hidrate, da zagotovite vnos vnosa ogljikovih hidratov v ozkem območju. Nekatera zelenjava, še posebej škrobna zelenjava, lahko vpliva na vaše količine ketona. Posvetujte se s svojim zdravnikom, da zagotovite, da je ketogena prehrana varna za vas.
Krompir
Krompir je sorazmerno visok v ogljikovih hidratih in morda ne bo dobra zelenjavna možnost, če hočeš izgubiti maščobo z indukcijo stanja ketoze. Na primer, tudi zelo majhen krompir ima približno 30 g ogljikovih hidratov in 1 skodelica pire krompirja vsebuje 35 g ogljikovih hidratov. Sladki krompir vsebuje podobne količine ogljikovih hidratov, s približno 27 g ogljikovih hidratov za srednji ali 58 g ogljikovih hidratov za 1 skodelico sladkega krompirja. Če z jedjo krompirja porabite več kot 50 g ogljikovih hidratov na dan, ne boste mogli zaznati nobenih ketonov v urinu, ker ne boste več v ketozi.
Koruza in grah
Skodelica konzervirane sladke koruze prinaša približno 46 g ogljikovih hidratov, medtem ko velika plavža vsebuje približno 30 g ogljikovih hidratov. Izogibajte se koruzi, če želite ostati v ketozi. 1-skodelica z zelenim grahom vsebuje 21 g ogljikovih hidratov in 1 skodelico v pločevinkah in korenčku, ki vsebujeta približno 16 g ogljikovih hidratov, kar je precej več od netržnih zelenjave. Izberite zelenjavo z nižjo vsebnostjo ogljikovih hidratov za vašo ketogeno prehrano.
Zimski Squash
Skodelica kuhanega škampskega škampa vsebuje okoli 10 g ogljikovih hidratov, kar ni tako visoka. Vendar pa bi večina dietetikov jedla vsaj 2 skodelice, kar bi ustrezalo vsaj 20 g ogljikovih hidratov. Za nekatere je lahko dovolj, da jih odstranite iz ketoze.
Paradižnik
Celoten medij, svež paradižnik vsebuje manj kot 5 g ogljikovih hidratov na porcijo, vendar paradižnikove omake, ker so koncentrirane in pogosto vsebujejo dodan sladkor, lahko vsebujejo večje količine ogljikovih hidratov. Na primer, 1 skodelica konzervirane paradižnikove omake vsebuje 24 g ogljikovih hidratov. 8 -oz.glass paradižnikovega soka vsebuje približno 10 g ogljikovih hidratov. Pri nakupu izdelkov na osnovi paradižnika si oglejte vsebino karbida na nalepkah, ki vam pomaga ostati v ketozi in izgubiti težo.
Pesa in parsnips
1-skodelica rezanega pesa zagotavlja približno 17 g ogljikovih hidratov, ki vam z lahkoto olajšajo vaš dnevni vnos ogljikovih hidratov in vas izločajo iz ketoze. Ena skodelica narezanega, kuhanega parsnipa vsebuje približno 27 g ogljikovih hidratov. Izogibajte se zelenjavni zelenjavi, če želite zadržati nekaj zaznavnih količin ketonov v urinu.
Nonstarhija zelenjava
Večina netarhične zelenjave, vključno s brokolijem, cvetačo, čebulo, šparglji, brstični ohrovt in jajčevci, vsebuje zelo majhne količine ogljikovih hidratov. Če pa jemljete velike obroke ob vsakem obroku, lahko vnos ogljikovih hidratov doseže raven, ki je dovolj visoka, da ustavi ketozo. Sledite vnosu ogljikovih hidratov, tudi pri netarhični zelenjavi, da bi ohranili vašo ketogeno prehrano.
