Vitamini B so raznolika skupina hranil, ki jih pogosto najdemo skupaj v živilih. Vsi so topni v vodi, kar pomeni, da se izločanje v prehrani običajno zlahka izloči v urinu. Večina vitaminov B se ne skladišči dobro v vašem telesu, zato jih morate redno prejemati iz vaše prehrane. Relativno velike količine posameznih vitaminov B se običajno dobro prenašajo, vendar en vitamin-piridoksin B lahko povzroči mravljinčenje, če se jemlje v visokih odmerkih dlje časa. Vprašajte svojega zdravnika o najboljših odmerkih vitaminov B za vas.
Funkcije
Na splošno vitamini B služijo kot kofaktorji za encime, ki katalizirajo proizvodnjo energije v telesu. Vitamini B sodelujejo pri pretvorbi ogljikovih hidratov v glukozo, ki je glavni vir energije vaših celic in so bistvenega pomena pri metabolizaciji aminokislin, beljakovin in maščob. Vitamini B pomagajo pri ohranjanju vaše kože, las, sluznice, jeter, prebavil in oči zdravi, več vitaminov B pa je bistveno za pravilno delovanje živčnega sistema. Vendar pa je preveč piridoksina ali vitamina B6 povezano z poškodbo živca.
Neuritis
Po mnenju dr. Elsona Haasa, direktor Preventivnega medicinskega centra Marin v San Rafaelu v Kaliforniji, lahko piridoksin povzroči periferni nevritis, če ga vzamete v velikih odmerkih - več kot 2.000 miligramov na dan - v daljšem časovnem obdobju. Periferni nevritis je značilen mravljinčenje, izguba vibracijskega občutka in šibkost v rokah in nogah. Po prekinitvi zdravljenja s piridoksinom je običajno reverzibilen, vendar je okrevanje lahko počasno, pri nekaterih pa mravljinčenje in drugi senzorični primanjkljaji so vztrajno.
Pyridoxine Paradox
Piritoksin je potreben za normalno funkcijo živčnega sistema in pomanjkanje piridoksina vodi v periferno nevropatijo, ki povzroča simptome, podobne nevritisu, ki jih povzroča toksičnost piridoksina. Medtem ko piridoksin dobro prenaša v odmerkih do 200 miligramov na dan, pri višjih odmerkih vaše telo ne more zlahka pretvoriti piridoksina v njegovo biološko aktivno obliko, piridoksal fosfat. Rezultat tega je kopičenje piridoksina v krvnem obtoku in tkivih. Glede na študijo, objavljeno v junijskem številki Journal of Veterinary Medicine, presežek piridoksina poškoduje senzorične živce in poškoduje senzorične ganglije ali živčne centre v vaši hrbtenjači.
Priporočilo
Večina vitaminov B ne povzroča poškodb živcev, tudi pri velikih odmerkih. Vendar pa je piridoksin povezan z značilnim perifernim nevritisom, ki se ponavadi pojavlja s podaljšanim vnosom velikih odmerkov, običajno med 2 in 5 grami dnevno. Priporočeni prehranski dodatki za vitamin B6 - količine, potrebne za preprečevanje pomanjkanja - se od 100 mikrogramov dnevno za dojenčke do 2 miligrama za doječe matere razlikujejo. Zaradi možnosti piridoksina za povzročanje poškodb živčnega sistema, je leta 1998 Medicinski inštitut na dan določil dopustno zgornjo mejo vitamina B6 pri 100 miligramih. Vaš zdravnik ali nutricionist lahko pomaga ugotoviti, ali potrebujete dodatne vitamine B.
